{"title":"Karbonstål","description":"\u003cp\u003eKarbonstål er lett å slipe og får patina med bruk. Det ruster hvis det blir liggende vått, så tørk kniven med en gang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/staal\"\u003eSe forskjellen på stålene\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oul-shiro2-tsuchime-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, OUL Shiro2 Tsuchime Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUL Santoku 165 mm \u003c\/strong\u003ei white steel #2 er en fantastisk karbonstålkniv som holder en sylskarp egg i lang tid, og som er lett å slipe opp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsuchime \u003c\/strong\u003eer et japansk ord som betyr \"hamret\". Tsuchime-teknikken brukes til å hamre eller slå på overflaten av metallet for å skape en unik tekstur og mønster. Dette kan være både dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjør det visuelt interessant og kan bidra til å øke styrken og holdbarheten til kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704314138803,"sku":"2350620","price":2290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-OUL-Shiro2-Tsuchime-Santoku-t-587.jpg?v=1784151965"},{"product_id":"oul-aogami-santoku-145-mm","title":"Kokkekniv 145 mm, OUL Aogami Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOUL Aogami Santoku 145mm \u003c\/strong\u003eer en praktisk kniv dersom du foretrekker en litt mindre kniv, men fortsatt en kniv til å gjøre de aller fleste oppgaver. Den er svært god i hånden og er sylskarp rett fra boksen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenerelt om karbonstål\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKniver med et høyt innhold av karbon er utsatt for å ruste lett dersom bladet kommer i kontakt med vann og syre. Derfor er det viktig å vaske og tørke kniven raskt etter bruk før man oppbevarer kniven i et tørt område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f6e0981d-ac25-4398-bbaf-09fa566a1f67 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!-- notionvc: b0e2d353-5df1-4fcc-a581-25cda6a1b6c3 --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42975740592307,"sku":"241095","price":1150.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-145-mm-OUL-Aogami-Santoku-tomatoshar-867.jpg?v=1784152118"},{"product_id":"teza-nail-clipper-large","title":"Japansk neglklipper i karbonstål","description":"\u003cp\u003eJapanske neglklippere er noen av verdens beste, nemlig fordi de er smidd i karbonstål og slipt til perfeksjon. Perfekt gave til deg selv eller til den som har alt, og som ønsker å ha det aller beste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKommer i en boks som bidrar til å hindre søl under klipping\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndlaget i Seki City, Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"ITEZA","offers":[{"title":"Stor","offer_id":46082411757747,"sku":"204008","price":290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Liten","offer_id":46116222632115,"sku":"204007","price":190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-neglklipper-i-karbonstal-tomatosharp-1827.jpg?v=1780776511"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-240-mm","title":"Kokkekniv 240 mm, HADO Sumi Gyuto","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43669955150003,"sku":"1000245","price":5490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-HADO-Sumi-Gyuto-tomatosharp-1251.jpg?v=1780775936"},{"product_id":"hado-junpaku-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Junpaku Gyuto","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677216080051,"sku":"1000106","price":5490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Junpaku-Gyuto-tomatosharp-75.jpg?v=1786830462"},{"product_id":"hado-sumi-b1d-sujihiki-270-mm","title":"Trancheringskniv 270 mm, HADO Sumi B1D Sujihiki","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677216407731,"sku":"1000255","price":7490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-270-mm-HADO-Sumi-B1D-Sujihiki-123.jpg?v=1780777073"},{"product_id":"hado-sumi-b1d-wide-gyuto-240-mm","title":"Kokkekniv 240 mm, HADO Sumi B1D Wide Gyuto","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677216440499,"sku":"1000253","price":9290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-HADO-Sumi-B1D-Wide-Gyuto-tomat-03.jpg?v=1786830457"},{"product_id":"hado-sumi-b1d-wide-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Sumi B1D Wide Gyuto","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677216473267,"sku":"1000252","price":7990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Sumi-B1D-Wide-Gyuto-tomat-79.jpg?v=1786830420"},{"product_id":"hado-sumi-b1d-bunka-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Sumi B1D Bunka","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677216506035,"sku":"1000250","price":6590.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Sumi-B1D-Bunka-tomatoshar-55.jpg?v=1786830387"},{"product_id":"masamoto-ks-gyuto-210-mm-med-saya","title":"Kokkekniv 210 mm, MASAMOTO KS Gyuto med saya","description":"\u003cp\u003eOpplev den ikoniske MASAMOTO KS Gyuto 210 mm – en favoritt blant profesjonelle kokker verden over. Denne gyutoen, laget av høykvalitets karbonstål, gir enestående skarphet og presisjon som gjør alt fra finhakking til skjæring til en fryd. Knivens balanse og ergonomiske design sikrer komfort og kontroll, selv ved lange økter på kjøkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin klassiske japanske estetikk og elegante Saya (knivslire), kombinerer MASAMOTO KS både funksjonalitet og stil. Sayaen beskytter kniven og gjør den enkel å transportere, noe som gjør den til et perfekt valg for både kjøkkenet hjemme og profesjonell bruk. Denne kniven er laget for de som krever det beste av sitt utstyr – en ekte investering i kvalitet og ytelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685715312819,"sku":"MAS-KS-S-210G","price":7750.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-MASAMOTO-KS-Gyuto-med-saya-to-659.jpg?v=1784843334"},{"product_id":"masamoto-ks-gyuto-240-mm-med-saya","title":"Kokkekniv 240 mm, MASAMOTO KS Gyuto med saya","description":"\u003cp\u003eOpplev den ikoniske MASAMOTO KS Gyuto 240 mm – en favoritt blant profesjonelle kokker verden over. Denne gyutoen, laget av høykvalitets karbonstål, gir enestående skarphet og presisjon som gjør alt fra finhakking til skjæring til en fryd. Knivens balanse og ergonomiske design sikrer komfort og kontroll, selv ved lange økter på kjøkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin klassiske japanske estetikk og elegante Saya (knivslire), kombinerer MASAMOTO KS både funksjonalitet og stil. Sayaen beskytter kniven og gjør den enkel å transportere, noe som gjør den til et perfekt valg for både kjøkkenet hjemme og profesjonell bruk. Denne kniven er laget for de som krever det beste av sitt utstyr – en ekte investering i kvalitet og ytelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685720293555,"sku":"MAS-KS-S-240G","price":8540.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-MASAMOTO-KS-Gyuto-med-saya-to-731.jpg?v=1788362722"},{"product_id":"masamoto-ks-sujihiki-240-mm-med-saya","title":"Trancheringskniv 240 mm, MASAMOTO KS Sujihiki med saya","description":"\u003cp\u003eMASAMOTO KS Sujihiki 240 mm er et mesterverk innen japansk knivhåndverk, spesialdesignet for presisjonskutting av kjøtt og fisk. Laget av høykvalitets karbonstål, gir denne kniven enestående skarphet og presisjon, ideell for perfekt tynne skiver og presis tranchering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens slanke profil og balanserte design gir deg maksimal kontroll og komfort under bruk. Det elegante trehåndtaket ligger godt i hånden og bidrar til en sømløs arbeidsflyt. Med den medfølgende Saya (knivslire) i tre, kan du oppbevare og transportere kniven sikkert og stilfullt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnten du er profesjonell kokk eller dedikert hobbykokk, er MASAMOTO KS Sujihiki en investering i kvalitet, tradisjon og ytelse. Denne kniven tar dine kjøkkenferdigheter til nye høyder.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685726421171,"sku":"MAS-KS-S-240S","price":7750.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-240-mm-MASAMOTO-KS-Sujihiki-m-875.jpg?v=1784843326"},{"product_id":"tosa-whale","title":"TOSA Whale Knife","description":"\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"170\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTOSA Whale Knife er små, presise japanske kniver med et uttrykk som balanserer funksjon og karakter. Til tross for sin kompakte størrelse er de svært anvendelige, og egner seg godt til servering, små skjæreoppgaver og enkel tilberedning på kjøkkenet. Formene gir god kontroll og gjør knivene intuitive i bruk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"886\" data-start=\"532\"\u003eKnivene er smidd i rent karbonstål. Som med alle karbonstålkniver krever de enkel pleie – tørk kniven godt etter bruk for å bevare stålet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"886\" data-start=\"532\"\u003eLeveres i flere fasonger, og fungerer både som et praktisk hverdagsverktøy og som en gjennomtenkt gave for den som setter pris på japansk enkelhet og godt håndverk.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TOSA CUTLERY","offers":[{"title":"Spermhval (A)","offer_id":45160507670707,"sku":"WHALE-A","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Vågehval (B)","offer_id":45160507703475,"sku":"WHALE-B","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Vågehval (C)","offer_id":45160507736243,"sku":"WHALE-C","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Finnhval (D)","offer_id":45160507769011,"sku":"WHALE-D","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Finnhval (E)","offer_id":45160507801779,"sku":"WHALE-E","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/TOSA-Whale-Knife-tomatosharp-1739.jpg?v=1780777197"},{"product_id":"hatsukokoro-sentan-chinese-cleaver-170-mm","title":"Kinesisk kokkekniv 170 mm, HATSUKOKORO Sentan Chinese Cleaver","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn kraftig og presis kinesisk kokkekniv, perfekt for raske, kontrollerte kutt av grønnsaker, kjøtt og urter. Smidd i høykarbonstål med solid balanse og elegant finish – et kompromissløst verktøy for deg som vil kombinere kraft og finesse på kjøkkenet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685838979251,"sku":"HK-SENTAN-170CC","price":1990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Sentan-Chinese-Cleaver-170-mm-toma-371.jpg?v=1785361555"},{"product_id":"hatsukokoro-kumokage-petty-80","title":"Universalkniv 80 mm, HATSUKOKORO Kumokage Petty","description":"","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685890687155,"sku":"HK-KU-80P-T","price":1990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-80-mm-HATSUKOKORO-Kumokage-Petty-547.jpg?v=1788362493"},{"product_id":"kyohei-ao-kuro-keyaki-nakiri-165-mm","title":"Grønnsakskniv 165 mm, KYOHEI AO Kuro Keyaki Nakiri","description":"","brand":"Kyohei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44132383391923,"sku":"KYO-AO-165N","price":1490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-165-mm-KYOHEI-AO-Kuro-Keyaki-Nak-787.jpg?v=1784152016"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue-2-kurouchi-kobunka-120-mm","title":"Grønnsakskniv 120 mm, HATSUKOKORO Kurogane Kobunka","description":"\u003cp\u003eKurogane-serien fra HATSUKOKORO er håndsmidd i Tosa-regionen i Japan, og kommer med et elegant håndtak av bøffelhorn som komplementerer råmetall-finishen på bladet (Kurouchi). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 stål er et karbonstål som er lett å slipe og som holder seg skarp i lang tid dersom man tar godt vare på det. Med dette stålet har kniven potensiale til å bli meget skarp dersom man ønsker å tynne ned bladet ytterligere, f.eks. med en diamantbryne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212257751219,"sku":"HK-KUGAB2-120KB","price":1449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Kurogane-Kobunka-120-mm-tomatoshar-331.jpg?v=1784065626"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue-2-kurouchi-kobunka-80-mm","title":"Grønnsakskniv 80 mm, HATSUKOKORO Kurogane Kobunka","description":"\u003cp\u003eKurogane-serien fra HATSUKOKORO er håndsmidd i Tosa-regionen i Japan, og kommer med et elegant håndtak av bøffelhorn som komplementerer råmetall-finishen på bladet (Kurouchi). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 stål er et karbonstål som er lett å slipe og som holder seg skarp i lang tid dersom man tar godt vare på det. Med dette stålet har kniven potensiale til å bli meget skarp dersom man ønsker å tynne ned bladet ytterligere, f.eks. med en diamantbryne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212258865331,"sku":"HK-KUGAB2-80KB","price":1299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-80-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Kobunk-67.jpg?v=1789163154"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-super-kuro-bunka-160-mm","title":"Kokkekniv 160 mm, SAKAI TAKAYUKI Blue Super Kuro Bunka","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Blue Super Kuro Bunka 160 mm er en robust og allsidig japansk kjøkkenkniv, designet for presisjonsarbeid som finhakking av grønnsaker, urter og fisk. Knivens kjerne er laget av Aogami Super (Blue Super) karbonstål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet. Den unike Kuro (svart) finishen gir bladet et rustikt og autentisk utseende. Det ergonomiske håndtaket sikrer en komfortabel og sikker arbeidsstilling.​ Denne kniven er perfekt for deg som ønsker en solid, presis og skarp karbonståls-kniv med autentisk japansk karakter.​\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500948877491,"sku":"ST1191","price":3990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-160-mm-Sakai-Takayuki-Blue-Super-Kur-435.jpg?v=1786052756"},{"product_id":"sakai-takayuki-itsuo-doi-homura-guren-hien-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Homura Guren Hien Kiritsuke","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Homura Guren Yanagiba Hien 300 mm er en eksklusiv japansk kniv smidd av mesterhåndverker Itsuo Doi. Bladet er laget av Aogami #2-stål, laminert med mykt jern, og har en unik kurouchi-finish med hamret tekstur. Denne kniven kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne design, noe som gir både funksjonalitet og et aggressivt utseende.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949172403,"sku":"ST1189","price":7690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-Sakai-Takayuki-Itsuo-Doi-Homur-603.jpg?v=1780769711"},{"product_id":"sakai-takayuki-itsuo-doi-hienn-deba-180-mm","title":"Japansk fileteringskniv 180 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Hienn Deba","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Hienn Deba 180 mm er en førsteklasses japansk kniv, smidd av mesterhåndverker Itsuo Doi. Bladet er laget av Aogami #2-stål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet, og har en speilpolert finish som fremhever det tradisjonelle håndverket. Den ni-mai konstruksjonen med mykt jern gir bladet styrke og fleksibilitet. Det ergonomiske, åttekantede håndtaket i ibenholt med bøffelhornferrule gir et komfortabelt og sikkert grep, ideelt for presisjonsarbeid i kjøkkenet. ​\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949303475,"sku":"ST1169","price":10900.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-fileteringskniv-180-mm-SAKAI-TAKAYUKI-115.jpg?v=1788362806"},{"product_id":"sakai-takayuki-zangetsu-byakko-mirror-390-mm","title":"Sakai Takayuki Zangetsu Byakko Mirror Sakimaru Takohiki 390 mm","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Zangetsu Byakko Mirror 390 mm er en eksklusiv japansk sakimaru-takohiki kniv, designet for presisjonskutting av sashimi og annen fisk. Bladet på 390 mm er laget av White Steel #1 fra Hitachi Metals. Den speilpolerte finishen gir kniven et elegant og raffinert utseende. Det ergonomiske, japansk-stil åttekantede håndtaket er laget av wenge-tre og har en bolster i bøffelhorn, noe som gir et komfortabelt og sikkert grep. Denne kniven er ideell for profesjonelle kokker og matentusiaster som verdsetter høy kvalitet og presisjon i kjøkkenet.​\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949369011,"sku":"STZANBYA","price":18900.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Sakai-Takayuki-Zangetsu-Byakko-Mirror-Sakimaru-459.jpg?v=1780772379"},{"product_id":"hado-junpaku-bunka-urushi-oak-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Junpaku Bunka Urushi Oak","description":"\u003cp\u003e​HADO Junpaku Bunka 180 mm er en førsteklasses japansk kjøkkenkniv, håndsmidd i Sakai, Japan. Bladet er laget av Shirogami #1-stål (White #1), kjent for sin evne til å oppnå en ekstremt skarp egg. Det polerte migaki-finishen gir kniven et elegant og tidløst utseende. Håndtaket er laget av eiketre med en tradisjonell japansk urushi-lakkering i to toner; en matt naturlig lakk på topp og bunn, og en høyglanset rød lakk på sidene. Denne kombinasjonen gir både et komfortabelt grep og en estetisk appell. Kniven er ideell for presisjonsarbeid og allsidig bruk på kjøkkenet, noe som gjør den til et verdifullt verktøy for både profesjonelle kokker og matentusiaster\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951204019,"sku":"1000111","price":5990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Junpaku-Bunka-Urushi-Oak-659.jpg?v=1780775328"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue2-kurouchi-bunka-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, HATSUKOKORO Kurogane Bunka","description":"\u003cp\u003eGod arbeidshest med svært mye kniv for pengene. Ideell for presisjonsarbeid som hakking, skjæring og kutting av grønnsaker, kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500952613043,"sku":"HK-KUGAB2-165B","price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Bunka-to-651.jpg?v=1784065571"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, HATSUKOKORO Kurogane Santoku","description":"\u003cp\u003eGod allroundkniv med svært mye kniv for pengene. Ideell for presisjonsarbeid som hakking, skjæring og kutting av grønnsaker, kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44630734209203,"sku":"HK-KUGAB2-165S","price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Santoku-443.jpg?v=1781451539"},{"product_id":"kurogane-blue2-kurouchi-ko-nakiri165mm-with-mono-ebony-handle","title":"Grønnsakskniv 165 mm, HATSUKOKORO Kurogane Blue2 Nakiri","description":"\u003cp\u003eRå grønnsakskniv fra Hatsukokoro som kan brukes til alt fra finhakking av hvitløk til å strimle kål og gulrot. Knivbladet har en tøff råmetall-finish som er bevart rett fra smeden, og satt på et eksklusivt håndtak av massiv ibenholt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810934321331,"sku":"HK-KUGAB2-165N","price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-165-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Blue-603.jpg?v=1784128861"},{"product_id":"saisei-nos-koba-yanagiba-270-mm","title":"Yanagiba 270 mm, OUL x SAISEI Vintage Kitazawa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLang, smal og sylskarp – denne Yanagiba-kniven på 270 mm er perfekt til sashimi og sushi. Den ensidige slipen gir rene, presise snitt, mens det tradisjonelle trehåndtaket gir komfort og balanse. Et profesjonelt verktøy for presisjon på kjøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Saisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44981602615475,"sku":"TS-SS-0116","price":1750.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-270-mm-OUL-x-SAISEI-Vintage-Kitazawa-t-67.jpg?v=1789767954"},{"product_id":"saisei-nos-purple-yanagiba-240-mm","title":"Yanagiba 240 mm, OUL x SAISEI Vintage Warikomi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn tradisjonell Yanagiba for presise og rene kutt. Med et langt, smalt blad på 240 mm er dette den klassiske kniven for å skjære sashimi og sushi. Den ensidige slipingen gir ekstrem skarphet og gjør det enkelt å skjære tynne skiver uten å ødelegge råvarens\u003c\/p\u003e","brand":"Saisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44981605990579,"sku":"TS-SS-0120","price":1850.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-240-mm-OUL-x-SAISEI-Vintage-Warikomi-251.jpg?v=1785361614"},{"product_id":"saisei-nos-blue-deba-165-mm","title":"Japansk fileteringskniv 165 mm, OUL x SAISEI Vintage Blue Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne Deba-kniven er den tradisjonelle utgaven, laget for å håndtere alt fra fisk til mindre kjøttstykker. Med en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e165 mm bladlengde, og kraftig rygg tåler den grovere arbeid, samtidig som den sylskarpe eggen gir rene og presise kutt.\u003c\/p\u003e","brand":"Saisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44981606219955,"sku":"TS-SS-0121","price":1200.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-fileteringskniv-165-mm-OUL-x-SAISEI-Vi-635.jpg?v=1785966801"},{"product_id":"saisei-nos-saku-deba-210-mm","title":"Japansk fileteringskniv 165 mm, OUL x SAISEI Vintage Saku Deba","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"345\"\u003eEn eksklusiv Deba-kniv for deg som vil ha det beste innen japansk kjøkkenhåndverk. Med en bladlengde på 165 mm kombinerer den kraft og presisjon – perfekt til filetering av fisk og bearbeiding av kjøtt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"543\"\u003eBladet er smidd med tradisjonelle teknikker for å gi maksimal skarphet og kontroll.\u003c\/p\u003e","brand":"Saisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44981606416563,"sku":"TS-SS-0122","price":1350.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-fileteringskniv-165-mm-OUL-x-SAISEI-Vi-091.jpg?v=1784843202"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-bunka-165mm-knivblad","title":"Knivblad 165 mm, HATSUKOKORO Kurogane Bunka","description":"\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"214\"\u003eBunka er en japansk allroundkniv som kombinerer kraft og presisjon. Med sitt karakteristiske kantete bladspiss gir den høy kontroll både til grønnsaker, kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"735\" data-start=\"408\"\u003eHer kan du tilpasse kniven med ditt eget håndtak, eller velge fra en rekke håndtak vi tilbyr. \u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033797517491,"sku":"HK-KUGAB2-165B-B","price":990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Kurogane-Bunka-165-mm-knivblad-toma-39.jpg?v=1787412045"},{"product_id":"sakai-takayuki-itsuo-doi-homura-guren-gyuto-225-mm-1","title":"Kokkekniv 225 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Homura Guren Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne håndlagde japanske kokkekniven er laget av den anerkjente smeden Itsuo Doi i Sakai, Japan. Bladet er laget av Aogami #2 stål, kjent for sin utmerkede skarphet og holdbarhet. Den har en kurouchi tsuchime-finish som gir både estetisk appell og forbedret skjæreytelse. Håndtaket er laget av brent eik med urushi-lakk, og hver kniv er gravert med Doi-signeraturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033798041779,"sku":"1187","price":4690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-225-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Itsuo-Doi-Homu-875.jpg?v=1787867190"},{"product_id":"yoshikane-hamono-white2-kuro-nashiji-kiritsuke-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, YOSHIKANE HAMONO White2 Kuro Nashiji Kiritsuke Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDette er en japansk håndlaget kokkekniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne ytelse. Den er laget av Shirogami #2 (White #2) karbonstål, kjent for sin evne til å ta og holde en ekstremt skarp kant. Bladet er dekket med flere lag av rustfritt stål, og etset for å frembringe en nashiji-finish som gir en rustikk og estetisk tiltalende overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033818325171,"sku":"YK-W2-KN-210KG","price":5190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-YOSHIKANE-HAMONO-White2-Kuro-467.jpg?v=1788362888"},{"product_id":"yoshikane-hamono-white2-kuro-nashiji-sujihiki-240-mm","title":"Trancheringskniv 240 mm, YOSHIKANE HAMONO White2 Kuro Nashiji Sujihiki","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshikane Hamono White2 Kuro Nashiji Sujihiki 240 mm er en japansk kjøkkenkniv laget av White #2 karbonstål med en rustikk “nashiji”-finish. Den lange, smale bladformen gjør den ideell for presise, tynne snitt av kjøtt og fisk, og håndtaket gir et komfortabelt grep.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033818587315,"sku":"YK-W2-KN-240SJ","price":5390.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/YOSHIKANE-HAMONO-White2-Kuro-Nashiji-Sujihiki-067.jpg?v=1786571532"},{"product_id":"seki-kanetsune-seseragi-damascus-blue-steel-turkniv-70-mm","title":"Turkniv 70 mm, SEKI KANETSUNE Seseragi Damascus Blue Steel","description":"\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"497\"\u003eEn kompakt og robust japansk turkniv med 15-lags damaskusblad og kjerne i Blue Steel #2. Perfekt for presisjonsarbeid i felten, med et slitesterkt og ergonomisk design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035032707251,"sku":"KB-269","price":2929.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SEKI-KANETSUNE-Seseragi-Damascus-Blue-Steel-Tu-811.jpg?v=1781450829"},{"product_id":"seki-kanetsune-seseragi-damascus-blue-steel-flakniv-70-mm","title":"Flåkniv 70 mm, SEKI KANETSUNE Seseragi Damascus Blue Steel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn kompakt og robust japansk flåkniv med 15-lags damaskusblad og kjerne i Blue Steel #2. Perfekt for flåing og presisjonsarbeid i felten, med et slitesterkt og ergonomisk design.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035032740019,"sku":"KB-270","price":2789.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SEKI-KANETSUNE-Seseragi-Damascus-Blue-Steel-Fl-251.jpg?v=1781450722"},{"product_id":"seki-kanetsune-karasu-damascus-blue-steel-turkniv-120-mm","title":"Turkniv 120 mm, SEKI KANETSUNE Karasu Damascus Blue Steel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn kompakt og robust japansk turkniv med 15-lags damaskusblad og kjerne i Blue Steel #2. Perfekt for presisjonsarbeid i felten, med et slitesterkt og ergonomisk design. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTurkniv laget i Seki, Japan, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035032772787,"sku":"KB-254","price":2439.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SEKI-KANETSUNE-Karasu-Damascus-Blue-Steel-Turk-315.jpg?v=1784152090"},{"product_id":"seki-kanetsune-shu-karasu-damascus-blue-steel-turkniv-120-mm","title":"Turkniv 120 mm, SEKI KANETSUNE Shu-Karasu Damascus Blue Steel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn kompakt og robust japansk turkniv med 15-lags damaskusblad og kjerne i Blue Steel #2. Perfekt for presisjonsarbeid i felten, med et slitesterkt og ergonomisk design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTurkniv laget i Seki, Japan, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035032805555,"sku":"KB-260","price":2299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Turkniv-120-mm-SEKI-KANETSUNE-Shu-Karasu-Damas-931.jpg?v=1788362750"},{"product_id":"yoshimi-kato-aogami-super-nashiji-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, YOSHIMI KATO Aogami Super Nashiji Gyuto","description":"\u003cp\u003eYOSHIMI KATO Aogami Super Nashiji Gyuto 210 mm er en profesjonell kokkekniv til den som ser etter den perfekte følgesvennen til kjøkkenet. Hver gang vi sliper disse knivene blir vi like overrasket over hvor skarp eggen blir, takket være Yoshimi Kato og hans talent til å smi Aogami Super-stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven egner seg til å kutte de fleste matvarer, men er spesielt god på tranchering av fisk og kjøtt. Skarpheten i kniven lar deg gi presise, tynne og nøyaktige kutt. Designet på knivbladet er elegant og kombinert med håndtaket er det klassisk japansk design med kvalitet i alle ledd. Kniven passer for matentusiaster og kokker som ønsker å ta det neste steget i matlagingen, og med ønske om å ha en kniv som er skapt for å vare år etter år.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default","offer_id":45146464420019,"sku":"KATO-AS-NASH-210G","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-YOSHIMI-KATO-Aogami-Super-Nas-195.jpg?v=1788362504"},{"product_id":"hatsukokoro-yoshihiro-yauji-blue2-damascus-deba-180-mm","title":"Japansk fileteringskniv 180 mm, HATSUKOKORO Yoshihiro Yauji Blue2 Damascus Deba","description":"HATSUKOKORO Yoshihiro Yauji Blue2 Damascus Deba 180 mm","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default","offer_id":45147667759283,"sku":"HK-YY-B2D-180D","price":5290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-fileteringskniv-180-mm-HATSUKOKORO-Yos-139.jpg?v=1788363048"},{"product_id":"kisuka-manaka-x-nakamura-knives-enn-blue2-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES \"ENN\" Blue2 Gyuto","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8ef32ee3-8aa8-44aa-ae6c-c5da981c5d93-7\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3db1fcc9-5bf8-4f53-8a76-03866520428f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"590\"\u003eKISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES “ENN” Blue2 Gyuto 210 mm er et gjennomført samarbeid mellom to respekterte navn innen japansk knivhåndverk. Manakas karakteristiske smiing gir bladet styrke, struktur og personlighet, mens Nakamura står for presis sliping og finish som gir kniven eksepsjonell balanse og kontroll. Resultatet er en gyuto som føles like raffinert som den er kraftfull.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"982\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBlue 2-stålet leverer pålitelig ytelse med høy eggstabilitet og langvarig skarphet, perfekt for daglig bruk i både profesjonelle kjøkken og hos dedikerte hjemmekokker. Med sitt rene uttrykk og harmoniske design representerer “ENN” forbindelsen mellom tradisjonelt håndverk og moderne funksjonalitet – en kniv skapt for kokker som verdsetter presisjon, følelse og autentisk japansk kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147679326387,"sku":"MANAKA-ENN-210G","price":31500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-KISUKE-MANAKA-x-NAKAMURA-KNIV-883.jpg?v=1788362482"},{"product_id":"kisuke-manaka-x-nakamura-knives-kokuenn-blue2-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES \"KOKUENN\" Blue2 Gyuto","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8ef32ee3-8aa8-44aa-ae6c-c5da981c5d93-8\" data-testid=\"conversation-turn-18\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"48f0e4aa-a4f8-4531-8c49-b4dde541dbfd\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"560\"\u003eKISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES “KOKUENN” Blue2 Gyuto 210 mm er et kraftfullt uttrykk for samarbeidet mellom Manakas kompromissløse smiing og Nakamuras presise sliping og finish. Bladet bærer Manakas karakteristiske rå struktur, mens Nakamuras håndverk sørger for perfekt geometri, balanse og kontroll. Sammen skaper de en gyuto med tydelig personlighet og profesjonell ytelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"865\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBlue 2-stålet gir høy slitestyrke, presise kutt og en egg som holder skarpheten over lang tid, selv ved intensiv bruk. Med sitt mørke, markante uttrykk og gjennomførte håndverk er “KOKUENN” et naturlig valg for kokker som ønsker en kniv med både visuell tyngde, karakter og kompromissløs funksjonalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147684208819,"sku":"MANAKA-KOKUENN-210G","price":31500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-KISUKE-MANAKA-x-NAKAMURA-KNIV-315.jpg?v=1788363011"},{"product_id":"kisuke-manaka-x-nakamura-knives-kagero-blue2-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES \"KAGERO\" Blue2 Gyuto","description":"\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1635\"\u003eKISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES “KAGERO” Blue2 Gyuto 210 mm er en kraftfull og raffinert allroundkniv som kombinerer rå smikunst med presis finish. Blue 2-stålet gir utmerket eggstabilitet, langvarig skarphet og høy ytelse i krevende kjøkkenmiljøer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1637\" data-end=\"1839\"\u003eGyuto-profilen gir stor allsidighet og kontroll, mens det unike samarbeidet gir kniven en tydelig identitet. Et ideelt valg for profesjonelle kokker og seriøse hjemmekokker som ønsker noe helt spesielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147684241587,"sku":"MANAKA-KAGERO-210G","price":31500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-KISUKE-MANAKA-x-NAKAMURA-KNIVE-75.jpg?v=1786830372"},{"product_id":"satoshi-nakagawa-suminagashi-white-1-yanagiba-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SATOSHI NAKAGAWA Suminagashi White 1","description":"\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"539\"\u003eSATOSHI NAKAGAWA Suminagashi White 1 Yanagiba 300 mm er en rendyrket presisjonskniv utviklet for tradisjonelt japansk fiske­arbeid. Den lange, slanke yanagiba-profilen gir perfekte, rene snitt gjennom fisk, mens White 1-stålet leverer ekstrem skarphet og en respons som er ideell for sashimi og sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"780\"\u003eSuminagashi-finishen skaper et elegant, flytende mønster som understreker knivens håndsmidde opprinnelse. En eksklusiv kniv for profesjonelle kokker og dedikerte entusiaster som ønsker kompromissløs presisjon og autentisk japansk håndverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Satoshi Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147684339891,"sku":"NKGW-SUMINAGASHIW1-300G","price":13990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-SATOSHI-NAKAGAWA-Suminagashi-W-491.jpg?v=1788362845"},{"product_id":"yu-kurosaki-kokusen-ryu-aogami-super-white-walnut-santoku-170-mm","title":"Kokkekniv 170 mm, YU KUROSAKI Kokusen-Ryu Aogami Super White Walnut Santoku","description":"\u003cp\u003eYU KUROSAKI Kokusen-Ryu Santoku 170 mm kombinerer japansk håndverk med moderne presisjon. Aogami Super White-stålet gir en hard og ekstremt skarp egg som holder seg gjennom langvarig bruk, perfekt for grønnsaker, kjøtt og fisk. Santoku-profilen gjør hakking, slicing og kutting enkelt og kontrollert, mens den balanserte vekten sikrer behagelig bruk under lengre arbeidsøkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet eksklusive valnøtthåndtaket gir både komfort og et luksuriøst preg. Den elegante finishen og den klassiske japanske designen gjør kniven til et iøynefallende verktøy på kjøkkenet. Ideell for profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster som vil ha presisjon, stil og holdbarhet i en og samme kniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default","offer_id":45178989379763,"sku":"YK-KO-AS-170S","price":5250.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-170-mm-YU-KUROSAKI-Kokusen-Ryu-Aogam-979.jpg?v=1781451351"},{"product_id":"kyohei-ao-kuro-keyaki-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, KYOHEI AO Kuro Keyaki Santoku","description":"\u003cp\u003eKYOHEI AO Kuro Keyaki Santoku 165 mm er en kompakt og allsidig kokkekniv som håndterer alt fra grønnsaker til kjøtt og fisk med presisjon og letthet. Den klassiske Santoku-profilen gjør hakking, slicing og finere kuttearbeid enkelt, samtidig som kniven ligger godt i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet elegante Kuro-bladet og det tradisjonelle keyaki-håndtaket gir kniven et tidløst, japansk uttrykk som matcher dens funksjon. Anbefales til både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker en pålitelig, vakker og komfortabel brukskniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Kyohei","offers":[{"title":"Default","offer_id":45178990002355,"sku":"KYO-AO-165S","price":1290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/KYOHEI-AO-Kuro-Keyaki-Santoku-165-mm-tomatoshar-07.jpg?v=1786893650"},{"product_id":"zakuri-aogami-super-chestnut-nakiri-165-mm","title":"Grønnsakskniv 165 mm, ZAKURI Aogami Super Chestnut Nakiri","description":"\u003cp data-start=\"2733\" data-end=\"2969\"\u003eZAKURI Aogami Super Nakiri 165 mm er en kniv som gjør grønnsaker til en lek. Den høye bladprofilen gir full kontroll, mens det skarpe Aogami Super-stålet skjærer gjennom råvarer som smør. Du opplever presisjon og kraft i hver bevegelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3205\"\u003eKastanjehåndtaket gir et autentisk japansk preg, samtidig som det sitter komfortabelt i hånden. Dette er en kniv som kombinerer ytelse og skjønnhet, perfekt for kokker og entusiaster som vil ha både funksjon og eleganse i ett verktøy.\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default","offer_id":45185720713395,"sku":"ZA-AS-165N","price":1490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-165-mm-ZAKURI-Aogami-Super-Chest-251.jpg?v=1788362945"},{"product_id":"oul-aogami-super-kurouchi-tsuchime-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, OUL Aogami Super Kurouchi Tsuchime Santoku","description":"\u003cp\u003eOUL Aogami Super Kurouchi Tsuchime Santoku 165 mm er en japansk santoku-kniv utviklet for presist og effektivt kjøkkenarbeid, med tydelig fokus på rå ytelse og tradisjonelt håndverk. Dette kniven utmerket kontroll, stabilitet og er ideel til å kutte grønnsaker, fisk og kjøtt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet er smidd i Aogami Super karbonstål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet med god holdbarhet. Den tradisjonelle kurouchi-finishen kombineres med tsuchime-hamring, noe som gir kniven et rått, håndlaget uttrykk. Denne kniven er et utmerket valg for både entusiastiske hjemmekokker og profesjonelle som ønsker en kraftfull, presis og kompromissløs japansk kniv med tydelig personlighet og ytelse i fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210743111859,"sku":"237839","price":2790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/OUL-Aogami-Super-Kurouchi-Tsuchime-Santoku-165531.jpg?v=1786571304"},{"product_id":"enjiki-tanaka-shiro2-kurouchi-gyuto-210-mm","title":"ENJIKI Tanaka Shiro2 Kurouchi Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003eEkstremt god kokkekniv fra Enjiki Knives, slipt av Tadataka Maruyama - den tidligere sjefssliperen til HADO. Smidd av Yoshikazu Tanaka i Sakai, Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi reiste personlig til Nara i Japan for å hente denne kniven hjem til Norge.\u003c\/p\u003e","brand":"Enjiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373816012979,"sku":"ENJIKI-TANAKA-W2-210G","price":6790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/ENJIKI-Tanaka-Shiro2-Kurouchi-Gyuto-210-mm-toma-59.jpg?v=1790349660"},{"product_id":"enjiki-tanaka-shiro2-kurouchi-petty-130-mm","title":"ENJIKI Tanaka Shiro2 Kurouchi Petty 130 mm","description":"\u003cp\u003eLekker petty fra Enjiki Knives (Tadataka Maruyama), smidd av Yoshikazu Tanaka i Sakai, Osaka. Dette er en klassisk petty i White steel 2, med en \"Wide-bevel\". \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi reiste personlig til Nara i Japan for å hente denne kniven hjem til Norge.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enjiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373816045747,"sku":"ENJIKI-TANAKA-W2-130P","price":4175.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/ENJIKI-Tanaka-Shiro2-Kurouchi-Petty-130-mm-toma-71.jpg?v=1790349652"}],"url":"https:\/\/tomatosharp.no\/collections\/karbonstaal.oembed?page=2","provider":"Tomatosharp","version":"1.0","type":"link"}