{"title":"Kniver med kiritsuke-tupp","description":"\u003cp\u003eKiritsuke er tuppen, ikke kniven: skrå, markant spiss på gyuto, santoku og sujihiki. Flatere egg og lange, rette trekk.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kai-seki-kaname-kiritsuke-195-mm","title":"Kokkekniv 195 mm, KAI Seki Kaname Kiritsuke","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaname-serien er en del av det premium merket Seki Magoroku og tilhører teknisk sett familien av 3-lags stålkniver. Denne familien, sammen med hele Damaskus knivsortimentet, representerer en høykvalitets premiumklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet detaljerte 3-lagsbladet med satengfinish og høytpolert egg fullfører det elegante utseendet på kniven og sikrer utmerket funksjonalitet og skarphet. Knivens form, \"kiritsuke\" er kjent for å ha en spiss tupp, noe som gjør det lettere å gjøre snitt og presise kutt. Kiritsuke-kniver er allsidige på kjøkkenet, og de tre ulike bladstørrelsene i Kaname-serien gjør dem til en fantastisk partner for tilberedning av utfordrende retter og delikate ingredienser.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416228921523,"sku":"AE-5500","price":3790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-195-mm-KAI-Seki-Kaname-Kiritsuke-tom-947.jpg?v=1788362518"},{"product_id":"kai-seki-kaname-kiritsuke-120-mm","title":"Universalkniv 120 mm, KAI Seki Kaname Kiritsuke","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaname-serien er en del av det premium merket Seki Magoroku og tilhører teknisk sett familien av 3-lags stålkniver. Denne familien, sammen med hele Damaskus knivsortimentet, representerer en høykvalitets premiumklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet detaljerte 3-lagsbladet med satengfinish og høytpolert egg fullfører det elegante utseendet på kniven og sikrer utmerket funksjonalitet og skarphet. Knivens form, \"kiritsuke\" er kjent for å ha en spiss tupp, noe som gjør det lettere å gjøre snitt og presise kutt. Kiritsuke-kniver er allsidige på kjøkkenet, og de tre ulike bladstørrelsene i Kaname-serien gjør dem til en fantastisk partner for tilberedning av utfordrende retter og delikate ingredienser.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416286724275,"sku":"AE-5502","price":2990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-120-mm-KAI-Seki-Kaname-Kiritsuke-675.jpg?v=1788362790"},{"product_id":"hado-ginsan-damascus-kiritsuke-santoku-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Ginsan Damascus Kiritsuke Santoku","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43669955739827,"sku":"1000083","price":5490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Ginsan-Damascus-Kiritsuk-259.jpg?v=1784843156"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Ginsan Kiritsuke Gyuto","description":"","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677216014515,"sku":"1000050","price":6290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Ginsan-Kiritsuke-Gyuto-t-443.jpg?v=1784584122"},{"product_id":"nigara-hamono-anmon-raindrop-damascus-kiritsuke-sujihiki-255-mm","title":"Trancheringskniv 255 mm, NIGARA HAMONO Anmon SG2 Raindrop Damascus Kiritsuke Sujihiki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNIGARA HAMONO \"Anmon\" Raindrop Damascus-serien \u003c\/strong\u003eer\u003cspan\u003e laget i eksepsjonelle SG2 pulverstål. Det er en type rustfritt stål som kan herdes opptil 65 HRC. Det gjør denne kniven til en av de skarpeste knivene rett ut fra boksen. Håndtaket er noe av det råeste vi har sett, i stabilisert bjørk med epoksy, noe som gjør den mer holdbar og vanntett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NIGARA HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212322173107,"sku":"NH-ANM-255KSJ","price":8690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-255-mm-NIGARA-HAMONO-Anmon-SG-675.jpg?v=1784843188"},{"product_id":"sakai-takayuki-itsuo-doi-homura-guren-hien-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Homura Guren Hien Kiritsuke","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Homura Guren Yanagiba Hien 300 mm er en eksklusiv japansk kniv smidd av mesterhåndverker Itsuo Doi. Bladet er laget av Aogami #2-stål, laminert med mykt jern, og har en unik kurouchi-finish med hamret tekstur. Denne kniven kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne design, noe som gir både funksjonalitet og et aggressivt utseende.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949172403,"sku":"ST1189","price":7690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-Sakai-Takayuki-Itsuo-Doi-Homur-603.jpg?v=1780769711"},{"product_id":"yoshikane-hamono-white2-kuro-nashiji-kiritsuke-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, YOSHIKANE HAMONO White2 Kuro Nashiji Kiritsuke Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDette er en japansk håndlaget kokkekniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne ytelse. Den er laget av Shirogami #2 (White #2) karbonstål, kjent for sin evne til å ta og holde en ekstremt skarp kant. Bladet er dekket med flere lag av rustfritt stål, og etset for å frembringe en nashiji-finish som gir en rustikk og estetisk tiltalende overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033818325171,"sku":"YK-W2-KN-210KG","price":5190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-YOSHIKANE-HAMONO-White2-Kuro-467.jpg?v=1788362888"},{"product_id":"yoshimi-kato-sg2-minamo-abalone-gyuto-210-mm-1","title":"Kokkekniv 210 mm, YOSHIMI KATO SG2 Minamo Abalone Kiritsuke Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYoshimi Kato er en anerkjent japansk knivmaker som viderefører tradisjonen fra Takefu Village Knife Co-Operative i Fukui Prefecture. Hans håndlagde kniver er kjent for sin eksepsjonelle kvalitet og funksjonalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn allsidig kokkekniv med SG2 pulverstål. Ideel for både hakkende og skjærende teknikker. \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033828679859,"sku":"KATO-SG2-MINAMO-AB-210KG","price":9990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-YOSHIMI-KATO-SG2-Minamo-Abalo-179.jpg?v=1784584221"},{"product_id":"yu-kurosaki-senko-ei-sg2-abalone-kiritsuke-gyuto-270-mm","title":"Kokkekniv 270 mm, YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Abalone Kiritsuke Gyuto","description":"YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Abalone Kiritsuke Gyuto 270 mm","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default","offer_id":45147667595443,"sku":"YK-SE-SG2-270KG","price":11490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-270-mm-YU-KUROSAKI-Senko-Ei-SG2-Abal-243.jpg?v=1788362554"},{"product_id":"yu-kurosaki-senko-ei-sg2-abalone-kiritsuke-gyuto-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Abalone Kiritsuke Gyuto","description":"YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Abalone Kiritsuke Gyuto 180 mm","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default","offer_id":45147667923123,"sku":"YK-SE-SG2-180KG","price":7990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-YU-KUROSAKI-Senko-Ei-SG2-Abal-979.jpg?v=1784414147"},{"product_id":"tetsujin-hamono-ginsan-kasumi-kiritsuke-sujihiki-270-mm","title":"Trancheringskniv 270 mm, TETSUJIN HAMONO Ginsan Kasumi Kiritsuke Sujihiki","description":"TETSUJIN HAMONO Ginsan Kasumi Kiritsuke Sujihiki 270 mm","brand":"Tetsujin Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45178973716659,"sku":"TETS-G3-270KSJ","price":6950.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-270-mm-TETSUJIN-HAMONO-Ginsan-611.jpg?v=1788362639"},{"product_id":"hado-shiosai-vg10-mahogany-kiritsuke-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Shiosai VG10 Mahogany Kiritsuke Gyuto","description":"\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1308\"\u003eHADO Shiosai VG10 Kiritsuke Gyuto 210 mm er en kniv som gir deg følelsen av et profesjonelt kjøkken hjemme. Den lange, slanke bladformen gjør hver bevegelse presis og elegant, enten du skjærer kjøtt, fisk eller grønnsaker. En kniv som virkelig gjør matlaging til en opplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1584\"\u003eVG10-stålet sikrer en skarphet som varer, mens mahognihåndtaket gir perfekt balanse og kontroll. Du får en kniv som føles like luksuriøs som den ser ut, og som gjør selv vanskelige oppgaver enkle og tilfredsstillende. Et must for alle som vil heve nivået på matlagingen sin.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default","offer_id":45186983067827,"sku":"1000768","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Shiosai-VG10-Mahogany-Ki-035.jpg?v=1781451421"},{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue2-kiritsuke-gyuto-240-mm","title":"Kokkekniv 240 mm, HATSUKOKORO Kaijin Blue2 Kiritsuke Gyuto","description":null,"brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45453161103539,"sku":"HK-KAIJIN-B2-240KG","price":2790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-HATSUKOKORO-Kaijin-Blue2-Kiri-827.jpg?v=1788362546"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hado-x-saisei-ginsan-kiritsuke-santoku","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO x SAISEI Ginsan Kiritsuke Santoku","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533029367987,"sku":"2200155","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-x-SAISEI-Ginsan-Kiritsuk-267.jpg?v=1788362959"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hado-x-saisei-ginsan-cherry-santoku","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO x SAISEI Ginsan Cherry Kiritsuke Santoku","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533035135155,"sku":"2200156","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-x-SAISEI-Ginsan-Cherry-K-179.jpg?v=1788362978"},{"product_id":"yanagiba-390-mm-sakai-takayuki-honyaki-mirror-kiritsuke-zangetsu","title":"Yanagiba 390 mm, SAKAI TAKAYUKI Honyaki Mirror Kiritsuke Zangetsu","description":"","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45552680698035,"sku":"ST-9999-Honyaki","price":47500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-390-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Honyaki-Mirror-995.jpg?v=1784128846"},{"product_id":"kokkekniv-210-mm-satoshi-nakagawa-ginsan-mirror-ibenholt-kiritsuke","title":"Kokkekniv 210 mm, SATOSHI NAKAGAWA Ginsan Mirror Ibenholt Kiritsuke Gyuto","description":"\u003cp\u003eSpeilpolert kiritsuke i Ginsan (Silver #3) rustfritt stål, smidd av Satoshi Nakagawa i Sakai. Den karakteristiske vinklede tuppen gir presisjon i finarbeid, mens lengden på 210 mm gjør kniven allsidig i det daglige. Håndtaket er i ibenholt med horn, og kniven leveres med saya i magnolia.\u003c\/p\u003e","brand":"Satoshi Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713093394611,"sku":"NKGW-GINSANMIRROR-210K","price":10790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SATOSHI-NAKAGAWA-Ginsan-Mirror-Ibenholt-Kirits-763.jpg?v=1786634528"}],"url":"https:\/\/tomatosharp.no\/collections\/kiritsuke.oembed","provider":"Tomatosharp","version":"1.0","type":"link"}