{"title":"3 000–5 000 kr","description":null,"products":[{"product_id":"kai-seki-kaname-kiritsuke-195-mm","title":"Kokkekniv 195 mm, KAI Seki Kaname Kiritsuke","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaname-serien er en del av det premium merket Seki Magoroku og tilhører teknisk sett familien av 3-lags stålkniver. Denne familien, sammen med hele Damaskus knivsortimentet, representerer en høykvalitets premiumklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet detaljerte 3-lagsbladet med satengfinish og høytpolert egg fullfører det elegante utseendet på kniven og sikrer utmerket funksjonalitet og skarphet. Knivens form, \"kiritsuke\" er kjent for å ha en spiss tupp, noe som gjør det lettere å gjøre snitt og presise kutt. Kiritsuke-kniver er allsidige på kjøkkenet, og de tre ulike bladstørrelsene i Kaname-serien gjør dem til en fantastisk partner for tilberedning av utfordrende retter og delikate ingredienser.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416228921523,"sku":"AE-5500","price":3790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/KAI-Seki-Kaname-Kiritsuke-195-mm-tomatosharp-1947.jpg?v=1780774784"},{"product_id":"kai-shun-premier-knivsett","title":"KAI SHUN PREMIER Knivsett - Kokkekniv og universalkniv","description":"\u003cp\u003eDette er et knivsett som vi anbefaler til den som trenger et sett med kniver til alt det man trenger til kjøkkenet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet passer også utmerket som en gave til noen som er glad i å lage mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivsettet består av:\u003cbr\u003eUniversalkniv 16,5cm TDM-1701 og kokkekniv 20cm TDM-1706\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43998025646259,"sku":"TDMS-220","price":4193.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/KAI-SHUN-PREMIER-Knivsett-Kokkekniv-og-univers-059.jpg?v=1781450978"},{"product_id":"hado-shiosai-bunka-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Shiosai Bunka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHADO Shiosai \u003c\/strong\u003eer en serie håndlagde japanske kjøkkenkniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne materialer og design. Serien produseres i Sakai, Osaka, et område kjent for sine dyktige knivmakere. HADO Shiosai-knivene er laget med SG2\/R2 høyhastighets pulverstål, et rustfritt stål kjent for sin utmerkede skarphet og holdbarhet. Dette gir knivene imponerende skarphet og motstandsdyktighet mot rust.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44289741488307,"sku":"1000358","price":4250.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Shiosai-Bunka-tomatoshar-091.jpg?v=1781450877"},{"product_id":"hado-shiosai-k-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Shiosai K-Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHADO Shiosai \u003c\/strong\u003eer en serie håndlagde japanske kjøkkenkniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne materialer og design. Serien produseres i Sakai, Osaka, et område kjent for sine dyktige knivmakere. HADO Shiosai-knivene er laget med SG2\/R2 høyhastighets pulverstål, et rustfritt stål kjent for sin utmerkede skarphet og holdbarhet. Dette gir knivene imponerende skarphet og motstandsdyktighet mot rust.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44289767375027,"sku":"1000359","price":4450.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Shiosai-K-Gyuto-tomatosh-843.jpg?v=1784584172"},{"product_id":"hado-shiosai-kobunka-135-mm","title":"Grønnsakskniv 135 mm, HADO Shiosai Kobunka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHADO Shiosai \u003c\/strong\u003eer en serie håndlagde japanske kjøkkenkniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne materialer og design. Serien produseres i Sakai, Osaka, et område kjent for sine dyktige knivmakere. HADO Shiosai-knivene er laget med SG2\/R2 høyhastighets pulverstål, et rustfritt stål kjent for sin utmerkede skarphet og holdbarhet. Dette gir knivene imponerende skarphet og motstandsdyktighet mot rust.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44289778254003,"sku":"1000357","price":3950.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-Shiosai-Kobunka-135-mm-tomatosharp-1435.jpg?v=1780773519"},{"product_id":"sakai-takayuki-sg2-bunka-160-mm","title":"Kokkekniv 160 mm, SAKAI TAKAYUKI SG2 Bunka","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki SG2 Bunka er en allsidig og presis japansk kniv, smidd med det høyt verdsatte SG2-pulverstålet. Stålet gir ekstrem skarphet, langvarig egg og suveren rustmotstand. Det 160 mm lange bladet er tynt, balansert og smidig, perfekt for presisjonskutting av grønnsaker, fisk og kjøtt. Det ergonomiske håndtaket gir god komfort og kontroll, noe som gjør denne kniven ideell for både profesjonelle kokker og kvalitetsbevisste entusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500948746419,"sku":"ST14073","price":3950.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-160-mm-Sakai-Takayuki-SG2-Bunka-toma-379.jpg?v=1780777429"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-super-kuro-bunka-160-mm","title":"Kokkekniv 160 mm, SAKAI TAKAYUKI Blue Super Kuro Bunka","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Blue Super Kuro Bunka 160 mm er en robust og allsidig japansk kjøkkenkniv, designet for presisjonsarbeid som finhakking av grønnsaker, urter og fisk. Knivens kjerne er laget av Aogami Super (Blue Super) karbonstål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet. Den unike Kuro (svart) finishen gir bladet et rustikt og autentisk utseende. Det ergonomiske håndtaket sikrer en komfortabel og sikker arbeidsstilling.​ Denne kniven er perfekt for deg som ønsker en solid, presis og skarp karbonståls-kniv med autentisk japansk karakter.​\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500948877491,"sku":"ST1191","price":3990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-160-mm-Sakai-Takayuki-Blue-Super-Kur-435.jpg?v=1786052756"},{"product_id":"sakai-takayuki-kurokage-vg10-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, SAKAI TAKAYUKI Kurokage VG10 Gyuto","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Kurokage-serien har en elegant svart finish og utmerket balanse. Det hamrede bladet med teflonbelegg bidrar til å redusere friksjon og forhindrer at mat fester seg under kutting, noe som gjør den perfekt til f.eks. sushi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500948910259,"sku":"ST7493","price":3315.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SAKAI-TAKAYUKI-Kurokage-VG10-Gyuto-210-mm-tomat-11.jpg?v=1787152855"},{"product_id":"sakai-takayuki-nanairo-retro-sashimi-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Retro","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo Retro Yanagiba 300 mm er en tradisjonell japansk sashimikniv med et 300 mm langt blad laget av rustfritt molybdenstål, kjent for sin skarphet og korrosjonsbestandighet. Det unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate. Denne kniven er ideell for presisjonskutting av sashimi og annen fisk\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949008563,"sku":"ST14551","price":3850.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SAKAI-TAKAYUKI-Nanairo-Retro-Yanagiba-300-mm-t-035.jpg?v=1786571884"},{"product_id":"sakai-takayuki-nanairo-retro-sashimi-270-mm","title":"Yanagiba 270 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Retro","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo Retro Yanagiba 270 mm er en japansk kniv designet for presisjonskutting av sashimi og annen fisk. Bladet er laget av rustfritt molybdenstål, kjent for sin utmerkede skarphet og korrosjonsbestandighet. Det unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949532851,"sku":"ST14537","price":3490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SAKAI-TAKAYUKI-Nanairo-Retro-Yanagiba-270-mm-t-339.jpg?v=1786571543"},{"product_id":"sakai-takayuki-nanairo-blue-sashimi-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Blue","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo Blue Yanagiba 300 mm er en japansk kniv designet for presisjonskutting av sashimi og annen fisk. Bladet er laget av rustfritt molybdenstål, kjent for sin utmerkede skarphet og korrosjonsbestandighet. Det unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949565619,"sku":"ST14548","price":3750.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Nanairo-Blue-to-555.jpg?v=1784584084"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-damascus-sumi-slicer-240-mm","title":"Trancheringskniv 240 mm, SAKAI TAKAYUKI VG10 Damascus Sumi Sujihiki","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki VG10 Damascus Sumi Sujihiki 240 mm har et kjernestål av VG10, omgitt av 33 lag damaskusstål, noe som gir både eksepsjonell skarphet og et unikt mønster. Den hamrede overflaten bidrar til å redusere friksjon under kutting. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949663923,"sku":"ST14649","price":3490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-240-mm-Sakai-Takayuki-VG10-Da-219.jpg?v=1780775010"},{"product_id":"hado-shiosai-stabilized-wood-kobunka-135-mm","title":"Grønnsakskniv 135 mm, HADO Shiosai Stabilized Wood Kobunka","description":"\u003cp\u003e​HADO Shiosai Ko-Bunka 135 mm er en kompakt og allsidig japansk kjøkkenkniv, ideell for presisjonsarbeid som hakking, skjæring og kutting av mindre ingredienser. Bladet er smidd av SG2-pulverstål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet. Den hammerpregede tsuchime-finishen gir kniven et unikt og estetisk tiltalende utseende, samtidig som den reduserer matens tendens til å feste seg til bladet. Det stabiliserte trehåndtaket gir et komfortabelt og sikkert grep, og bidrar til knivens elegante design. Med en bladlengde på 135 mm og en vekt på 104 gram, tilbyr denne kniven en utmerket balanse mellom presisjon og brukervennlighet,\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951335091,"sku":"1000354","price":4190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-Shiosai-Stabilized-Wood-Kobunka-135-mm-to-955.jpg?v=1780774952"},{"product_id":"hado-shiosai-stabilized-wood-bunka-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Shiosai Stabilized Wood Bunka","description":"\u003cp\u003e​HADO Shiosai Bunka 180 mm er en førsteklasses japansk kjøkkenkniv, kjent for sin allsidighet og presisjon. Bladet er smidd av SG2-stål, et pulvermetallurgisk rustfritt stål som gir eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Den hammerpregede tsuchime-finishen gir ikke bare et estetisk tiltalende utseende, men bidrar også til å redusere matens tendens til å feste seg til bladet. Håndtaket er laget av stabilisert treverk, som gir både et unikt utseende og økt motstandsdyktighet mot fuktighet. Med en bladlengde på 180 mm og en total lengde på 316 mm, tilbyr denne kniven en utmerket balanse mellom presisjon og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951367859,"sku":"1000355","price":4490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Shiosai-Stabilized-Wood-371.jpg?v=1784065675"},{"product_id":"hado-shiosai-stabilized-wood-k-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Shiosai Stabilized Wood K-Gyuto","description":"\u003cp\u003eHADO Shiosai Kiritsuke Gyuto 210 mm er en elegant japansk kjøkkenkniv, kjent for sin kombinasjon av tradisjonelt håndverk og moderne materialer. Bladet er smidd av SG2-pulverstål, som gir enestående skarphet og holdbarhet. Den hammerpregede tsuchime-finishen reduserer matens tendens til å feste seg til bladet, noe som forbedrer kutteopplevelsen. Håndtaket er laget av stabilisert treverk, som gir både estetisk appell og motstandsdyktighet mot fuktighet. Med en bladlengde på 210 mm og en vekt på 163 gram, tilbyr denne kniven en utmerket balanse mellom presisjon og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951433395,"sku":"1000356","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Shiosai-Stabilized-Wood-355.jpg?v=1784238386"},{"product_id":"vg10-damascus-tsuchime-sujihiki270mm-with-teak-handle","title":"Trancheringskniv 270 mm, HATSUKOKORO Hayabusa VG10 Tsuchime Sujihiki","description":"\u003cp\u003eUtrolig flott trancheringskniv \/ slicer fra Hatsukokoro, som kan brukes til det siste kuttet før man serverer alt fra ferdig stekt kjøtt til rå fisk. Lengden gjør at man kan kutte ett enkelt og rent kutt, som bevarer fibrene til proteinet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810935500979,"sku":"HK-HAVG10-270SJ","price":3290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Hayabusa-VG10-Tsuchime-Sujihiki-27403.jpg?v=1786572089"},{"product_id":"ryuhyo-kurozome-sg2-damascus-gyuto240mm-with-mono-ebony-handle","title":"Kokkekniv 240 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHATSUKOKORO Ryuhyo Kurozome SG2 Damascus Gyuto 240mm \u003c\/strong\u003eer virkelig et stykke kunstverk. En ordentlig høyytelses-kniv som er tynn og lett, med SG2 pulverstål i kjernen.\u003cbr\u003eHåndtaket er laget av eksklusiv ibenholt, og komplementerer det vakre damaskusmønsteret som er speilpolert. Fin lengde til de som ønsker en litt større kniv til f.eks. kjøtt, fisk eller større grønnsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810935795891,"sku":"HK-RYUHYO-240G","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozom-43.jpg?v=1783028752"},{"product_id":"ryuhyo-kurozome-sg2-damascus-gyuto210mm-with-mono-ebony-handle","title":"Kokkekniv 210 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHATSUKOKORO Ryuhyo Kurozome SG2 Damascus Gyuto 210mm \u003c\/strong\u003eer virkelig et stykke kunstverk. En ordentlig høyytelses-kniv som er tynn og lett, med SG2 pulverstål i kjernen.\u003cbr\u003eHåndtaket er laget av eksklusiv ibenholt, og komplementerer det vakre damaskusmønsteret som er speilpolert.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810935828659,"sku":"HK-RYUHYO-210G","price":3990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozom-99.jpg?v=1783028789"},{"product_id":"sakai-takayuki-itsuo-doi-homura-guren-gyuto-225-mm-1","title":"Kokkekniv 225 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Homura Guren Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne håndlagde japanske kokkekniven er laget av den anerkjente smeden Itsuo Doi i Sakai, Japan. Bladet er laget av Aogami #2 stål, kjent for sin utmerkede skarphet og holdbarhet. Den har en kurouchi tsuchime-finish som gir både estetisk appell og forbedret skjæreytelse. Håndtaket er laget av brent eik med urushi-lakk, og hver kniv er gravert med Doi-signeraturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033798041779,"sku":"1187","price":4690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-225-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Itsuo-Doi-Homu-875.jpg?v=1787867190"},{"product_id":"yoshimi-kato-aogami-super-nashiji-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, YOSHIMI KATO Aogami Super Nashiji Gyuto","description":"\u003cp\u003eYOSHIMI KATO Aogami Super Nashiji Gyuto 210 mm er en profesjonell kokkekniv til den som ser etter den perfekte følgesvennen til kjøkkenet. Hver gang vi sliper disse knivene blir vi like overrasket over hvor skarp eggen blir, takket være Yoshimi Kato og hans talent til å smi Aogami Super-stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven egner seg til å kutte de fleste matvarer, men er spesielt god på tranchering av fisk og kjøtt. Skarpheten i kniven lar deg gi presise, tynne og nøyaktige kutt. Designet på knivbladet er elegant og kombinert med håndtaket er det klassisk japansk design med kvalitet i alle ledd. Kniven passer for matentusiaster og kokker som ønsker å ta det neste steget i matlagingen, og med ønske om å ha en kniv som er skapt for å vare år etter år.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default","offer_id":45146464420019,"sku":"KATO-AS-NASH-210G","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/YOSHIMI-KATO-Aogami-Super-Nashiji-Gyuto-210-mm-195.jpg?v=1786571281"},{"product_id":"yoshikane-hamono-skd-nashiji-nakiri-165-mm","title":"Grønnsakskniv 165 mm, YOSHIKANE HAMONO SKD Nashiji Nakiri","description":"YOSHIKANE HAMONO SKD Nashiji Nakiri 165 mm","brand":"Yoshikane Hamono","offers":[{"title":"Default","offer_id":45147667693747,"sku":"YK-SKD-KN-210KG","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/YOSHIKANE-HAMONO-SKD-Nashiji-Nakiri-165-mm-tom-299.jpg?v=1786571417"},{"product_id":"hado-shiosai-vg10-mahogany-ko-bunka-135-mm","title":"Grønnsakskniv 135 mm, HADO Shiosai VG10 Mahogany Ko-bunka","description":"\u003cp\u003eHADO Shiosai VG10 Ko-bunka 135 mm er den perfekte småkniven for detaljerte oppgaver på kjøkkenet. Enten du skal rense grønnsaker, trimme kjøtt eller lage delikate garnityrer, gir den korte, skarpe bladformen deg full kontroll og presisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven kombinerer VG10-stålets slitestyrke med et elegant mahognihåndtak som føles naturlig i hånden. Dette er en kniv som gjør de små oppgavene morsomme, og som gir en følelse av håndverksglede hver gang du bruker den. Dette gjør den til et ideelt valg for både hobbykokker og profesjonelle som trenger en presis kniv til detaljerte oppgaver.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default","offer_id":45186983035059,"sku":"1000766","price":3590.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-Shiosai-VG10-Mahogany-Ko-bunka-135-mm-tom-051.jpg?v=1780771842"},{"product_id":"hado-shiosai-vg10-mahogany-kiritsuke-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Shiosai VG10 Mahogany Kiritsuke Gyuto","description":"\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1308\"\u003eHADO Shiosai VG10 Kiritsuke Gyuto 210 mm er en kniv som gir deg følelsen av et profesjonelt kjøkken hjemme. Den lange, slanke bladformen gjør hver bevegelse presis og elegant, enten du skjærer kjøtt, fisk eller grønnsaker. En kniv som virkelig gjør matlaging til en opplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1584\"\u003eVG10-stålet sikrer en skarphet som varer, mens mahognihåndtaket gir perfekt balanse og kontroll. Du får en kniv som føles like luksuriøs som den ser ut, og som gjør selv vanskelige oppgaver enkle og tilfredsstillende. Et must for alle som vil heve nivået på matlagingen sin.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default","offer_id":45186983067827,"sku":"1000768","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Shiosai-VG10-Mahogany-Ki-035.jpg?v=1781451421"},{"product_id":"hado-shiosai-vg10-mahogany-bunka-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Shiosai VG10 Mahogany Bunka","description":"\u003cp\u003eHADO Shiosai VG10 Mahogany Bunka 180 mm er en allsidig kokkekniv som egner seg utmerket til grønnsaker, fisk og mindre kjøttstykker. Den karakteristiske bunka-profilen med spiss tupp gir deg både kontroll og presisjon, noe som gjør kutting og hakking enklere og mer effektivt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed det varme mahognihåndtaket får du en komfort som varer gjennom lange arbeidsøkter, samtidig som kniven utstråler eleganse og kvalitet. Dette er en kniv som ikke bare fungerer fantastisk, men som også ser ut som et kunstverk på kjøkkenet. Perfekt for kokker og matentusiaster som elsker å jobbe med stil.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default","offer_id":45186983100595,"sku":"1000767","price":3890.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Shiosai-VG10-Mahogany-Bu-115.jpg?v=1784152067"},{"product_id":"shibata-koutetsu-chromax-boss-bunka-225-mm","title":"Kokkekniv 225 mm, SHIBATA Koutetsu Chromax Boss-Bunka","description":"\u003cp\u003eKoutetsu Chromax Boss-Bunka er Shibata sin nyeste kreasjon, med en ekstremt tynn 'grind' som vi ofte omtaler som en 'laser-grind' på grunn av sin bemerkelsesverdige ytelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu finner sjeldent en kniv så skarp som dette rett fra boksen, og det er en svært god kniv som garantert vil gjøre jobben lettere.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373814669491,"sku":"SHIB-KO-CX-225B","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SHIBATA-Koutetsu-Chromax-Boss-Bunka-225-mm-tom-491.png?v=1786571410"},{"product_id":"shibata-koutetsu-r2-ko-bunka-130-mm","title":"Grønnsakskniv 130 mm, SHIBATA Koutetsu R2 Ko-Bunka","description":"\u003cp\u003eShibata Koutetsu R2 Ko-Bunka er en sylskarp kniv for profesjonell bruk. Knivblad av R2-pulverstål som gjør at den holder seg skarp over lang tid. Utrolig skarp rett ut av boksen.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45385611018419,"sku":"SHIB-KO-130KB","price":3190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SHIBATA-Koutetsu-R2-Ko-Bunka-130-mm-tomatoshar-803.jpg?v=1784584193"},{"product_id":"sakai-takayuki-homura-guren-by-itsuo-doi-nakiri-180mm","title":"Grønnsakskniv 180 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Homura Guren Nakiri","description":"\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"974\" data-start=\"499\"\u003e\u003cstrong data-end=\"530\" data-start=\"499\"\u003eSakai Takayuki Homura Guren\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"533\" data-start=\"530\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmidd av den anerkjente knivsmeden Itsuo Doi i Sakai – et område kjent for lange knivtradisjoner. Homura Guren-serien skiller seg ut med sitt rå, mørke kurouchi-uttrykk kombinert med en gjennomført og presis finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet er bygget opp med en kjerne av Aogami #2 karbonstål, som gir svært god skarphet, lang levetid og gjør den enkel å slipe. Kjernestålet er kledd i mykere jern, noe som gir en god balanse mellom ytelse og slitestyrke i daglig bruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene har litt mer tyngde enn mange andre japanske kniver, noe som gir en stabil og kontrollert følelse på skjærefjølen. Resultatet er en solid arbeidshest som egner seg like godt til presisjonsarbeid som til større mengder råvarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt godt valg for deg som ønsker en klassisk japansk kniv med tydelig karakter – både i uttrykk og ytelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45444642177203,"sku":"ST-1186","price":3590.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-180-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Itsuo-Doi-003.jpg?v=1781450712"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hado-x-saisei-ginsan-laser-grind-santoku","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO x SAISEI Ginsan \"Laser Grind\" Santoku","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533024878771,"sku":"2200158","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-x-SAISEI-Ginsan-Laser-Gr-355.jpg?v=1784152044"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hado-x-saisei-ginsan-kiritsuke-santoku","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO x SAISEI Ginsan Kiritsuke Santoku","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533029367987,"sku":"2200155","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-x-SAISEI-Ginsan-Kiritsuke-Santoku-180-mm-267.jpg?v=1786571925"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hado-x-saisei-ginsan-cherry-santoku","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO x SAISEI Ginsan Cherry Kiritsuke Santoku","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533035135155,"sku":"2200156","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-x-SAISEI-Ginsan-Cherry-Kiritsuke-Santoku-179.jpg?v=1786571943"},{"product_id":"gronnsakskniv-165-mm-hado-x-saisei-sumi-hi-chin-nakiri","title":"Grønnsakskniv 165 mm, HADO x SAISEI Sumi \"Hi-Chin\" Nakiri","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533038117043,"sku":"2200152","price":4490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-x-SAISEI-Sumi-Hi-Chin-Nakiri-165-mm-tomat-099.jpg?v=1786571214"},{"product_id":"gronnsakskniv-110-mm-hado-x-saisei-sumi-urushi-oak-hi-chin-shou-santoku","title":"Grønnsakskniv 110 mm, HADO x SAISEI Sumi Urushi Oak \"Hi-Chin\" Shou-Santoku","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533039755443,"sku":"2200154","price":3790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-x-SAISEI-Sumi-Urushi-Oak-Hi-Chin-Shou-San-691.jpg?v=1786571623"},{"product_id":"gronnsakskniv-135-mm-hado-x-saisei-junpaku-ko-bunka","title":"Grønnsakskniv 135 mm, HADO x SAISEI Junpaku Ko-Bunka","description":null,"brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533043949747,"sku":"2200153","price":3990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HADO-x-SAISEI-Junpaku-Ko-Bunka-135-mm-tomatosha-39.jpg?v=1788276032"},{"product_id":"brodkniv-210-mm-knife-guy-studio-aeb-l-bread-sword","title":"Brødkniv 210 mm, KNIFE GUY STUDIO AEB-L Bread Sword","description":null,"brand":"Knife Guy Studio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45533089562803,"sku":"KGS-210B","price":3850.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/KNIFE-GUY-STUDIO-AEB-L-Bread-Sword-210-mm-toma-075.jpg?v=1786571586"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-fujiwara-teruyasu-maboroshi-white1-gyuto","title":"Kokkekniv 180 mm, FUJIWARA Maboroshi White1 Gyuto","description":"\u003cp\u003eLegendarisk kokkekniv fra Teruyasu Fujiwara smidd i Shirogami 1. 180 mm for god kontroll og enkel håndtering. Kommer med en \"finger notch\" som gjør at kniven ligger perfekt i hånden som et godt håndtrykk. Sjeldent!\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45555143409843,"sku":"FTGY180STW","price":4150.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-FUJIWARA-Maboroshi-White1-Gyu-571.jpg?v=1781732918"},{"product_id":"trancheringskniv-240-mm-kameyuki-bokuei-sld-sujihiki","title":"Trancheringskniv 240 mm, Kameyuki Bokuei SLD Sujihiki","description":"\u003cp\u003eEn lang, slank trancheringskniv smidd i SLD, et semi-rustfritt stål som kombinerer karbonstålets skarphet med bedre rustmotstand. Gir rene, glatte snitt i kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45570406252723,"sku":"KY-BOSLD-240SJ","price":3290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-240-mm-KAMEYUKI-Bokuei-SLD-Suj-51.jpg?v=1786375235"},{"product_id":"universalkniv-150-mm-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-kurozome-damascus-petty","title":"Universalkniv 150 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Petty","description":"\u003cp\u003eEn \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epresis universalkniv som er perfekt til mindre skjæreoppgaver og detaljarbeid. SG2-pulverstål sørger for en ekstremt skarp egg med lang holdbarhet\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634171273395,"sku":"HK-RYUHYO-150P","price":3290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozome-Damascus-Petty-979.jpg?v=1786634716"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-kurozome-damascus-santoku","title":"Kokkekniv 180 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Santoku","description":"\u003cp\u003eEn \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eelegant og allsidig kokkekniv for daglig bruk. Bladet i SG2-pulverstål leverer høy presisjon og lang egglevetid, mens den mørke Damaskus-finishen gir kniven et unikt og raffinert uttrykk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634171371699,"sku":"HK-RYUHYO-180S","price":3790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozom-63.jpg?v=1786375278"},{"product_id":"kokkekniv-180-mm-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-kurozome-damascus-bunka","title":"Kokkekniv 180 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Bunka","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn allsidig japansk kniv med spiss profil som egner seg til både presisjonsarbeid og større oppgaver. SG2-pulverstål gir eksepsjonell skarphet som varer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634171470003,"sku":"HK-RYUHYO-180B","price":3790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozome-Damascus-Bunka-899.jpg?v=1786634788"},{"product_id":"kokkekniv-165-mm-shibata-koutetsu-chromax-santoku","title":"Kokkekniv 165 mm, SHIBATA Koutetsu Chromax Santoku","description":"\u003cp\u003eEn \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003elett og svært skarp kokkekniv som håndterer kjøtt, fisk og grønnsaker med stor presisjon. Chromax-stålet gir imponerende ytelse og god slitestyrke, mens den slanke bladprofilen gjør kniven rask og smidig i bruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634171601075,"sku":"SHIB-KO-CX-165S","price":3890.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-SHIBATA-Koutetsu-Chromax-Santo-35.jpg?v=1786548054"},{"product_id":"gr-nnsakskniv-180-mm-shibata-koutetsu-chromax-boss-nakiri","title":"Grønnsakskniv 180 mm, SHIBATA Koutetsu Chromax Boss-Nakiri","description":"\u003cp\u003eEn \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003estor grønnsakskniv utviklet for effektiv hakking og presis kutting. Bladet i Chromax-stål kombinerer ekstrem skarphet med lang egglevetid, og den tynne slipingen gir en svært lett skjærefølelse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634171633843,"sku":"SHIB-KO-CX-180N","price":4990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/SHIBATA-Koutetsu-Chromax-Boss-Nakiri-180-mm-to-211.jpg?v=1786634475"},{"product_id":"universalkniv-150-mm-yoshimi-kato-hyo-sg2-petty","title":"Universalkniv 150 mm, YOSHIMI KATO Hyo SG2 Petty","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn allsidig universalkniv som passer perfekt til mindre oppgaver som frukt, grønnsaker og trimming av kjøtt. SG2-pulverstål gir eksepsjonell skarphet og lang holdbarhet. Passer til både hobby kokken og proff kokken.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634171699379,"sku":"KATO-SG2-HYO-150P","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/YOSHIMI-KATO-Hyo-SG2-Petty-150-mm-tomatosharp-347.jpg?v=1786634770"},{"product_id":"kokkekniv-210-mm-makoto-kurosaki-samidorizuki-sgstrix-gyuto","title":"Kokkekniv 210 mm, MAKOTO KUROSAKI Samidorizuki SGSTRIX Gyuto","description":"\u003cp\u003eFlott performance-kniv smidd med det nye SGSTRIX-stålet, en videreutvikling av SG2 pulverstål. Slipt av mestersliper Makoto Kurosaki. Med 210 mm blad er dette arbeidshesten i serien, like god på grønnsaker som på kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712383672499,"sku":"MK-SGSTRIX-210G","price":4190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-MAKOTO-KUROSAKI-Samidorizuki-099.jpg?v=1785966513"},{"product_id":"universalkniv-135-mm-shibata-koutetsu-chromax-petty","title":"Universalkniv 135 mm, SHIBATA Koutetsu Chromax Petty","description":"\u003cp\u003eShibata Koutetsu Chromax Petty 135 mm har den ekstremt tynne slipingen serien er kjent for. Chromax er et semi-rustfritt stål som gir høy skarphet og god egg-retensjon, og krever litt stell for å holde seg pen.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712383803571,"sku":"SHIB-KO-CX-135P","price":3190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-135-mm-SHIBATA-Koutetsu-Chromax-P-19.jpg?v=1786288863"},{"product_id":"fleksibel-fileteringskniv-270-mm-sakai-takayuki-grand-chef-sw-filet","title":"Fleksibel fileteringskniv 270 mm, SAKAI TAKAYUKI Grand Chef SW","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGrand Chef er Sakai Takayukis profesjonelle arbeidshest. Kniven er svært ergonomisk med en mellomstiv fleks og polert knivrygg som passer perfekt til filetering og renskjæring av fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet er i ett stykke svensk rustfritt stål fra Böhler-Uddeholm med svært lavt innhold av urenheter, herdet til rundt 60 HRC for lang eggholdbarhet og enkelt vedlikehold. Den fleksible 270 mm klingen gir ekstra rekkevidde på større fisk som laks, og følger ryggbein og skinn uten å tvinge snittet. Kniven er dobbeltslipt slik at den passer både høyre- og venstrehendte, og håndtaket i POM-resin er hygienisk og tåler hard bruk på et travelt kjøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45872843915443,"sku":"ST10084","price":3490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Fleksibel-fileteringskniv-270-mm-SAKAI-TAKAYUKI-23.jpg?v=1787348750"}],"url":"https:\/\/tomatosharp.no\/collections\/kniver-3000-5000.oembed","provider":"Tomatosharp","version":"1.0","type":"link"}