{"title":"Knivguide: kjøkkenkniver på lager","description":"\u003cp\u003eAlle kjøkkenknivene vi har på lager akkurat nå. Utvalget oppdateres automatisk og brukes av knivguiden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kai-wasabi-black-nakiri-165-mm","title":"Grønnsakskniv 165 mm, KAI WASABI BLACK Nakiri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI Wasabi Black Nakiri \u003c\/strong\u003eegner seg godt for kutting og hakking av grønnsaker. Behagelig og ergonomisk håndtak som gir god kontroll under matlagingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI Wasabi Black-serien\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e er en perfekt kombinasjon av funksjonalitet, kvalitet og stil til en overkommelig pris. Knivene er laget i rustfritt stål med høyere innhold av karbon, noe som gjør stålet hardt og knivene skarpere. Det vannbestandige håndtaket er laget av pulverisert bambus og plast, og har naturlige antibakterielle egenskaper.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543209906355,"sku":"6716N","price":849.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-165-mm-KAI-WASABI-BLACK-Nakiri-t-427.jpg?v=1784843345"},{"product_id":"kai-fruktkniv-95-mm","title":"Fruktkniv 95 mm, KAI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI fruktkniv\u003c\/strong\u003e er en vakker, enkel og liten kniv som er nyttig å ha, enten du skal kutte frukt hjemme eller sanke sopp i naturen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm du allerede har egne verktøy til overnevnte formål, fungerer den dessuten utmerket som brevåpner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er laget av rustfritt stål. Det er inkludert egen slire av kirsebærtre som beskytter knivens egg mot kontakt med andre gjenstander.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543222653107,"sku":"DG-3002","price":199.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Fruktkniv-95-mm-KAI-tomatosharp-1995.jpg?v=1788362953"},{"product_id":"oul-shiro2-tsuchime-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, OUL Shiro2 Tsuchime Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUL Santoku 165 mm \u003c\/strong\u003ei white steel #2 er en fantastisk karbonstålkniv som holder en sylskarp egg i lang tid, og som er lett å slipe opp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsuchime \u003c\/strong\u003eer et japansk ord som betyr \"hamret\". Tsuchime-teknikken brukes til å hamre eller slå på overflaten av metallet for å skape en unik tekstur og mønster. Dette kan være både dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjør det visuelt interessant og kan bidra til å øke styrken og holdbarheten til kniven.\u003c\/p\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704314138803,"sku":"2350620","price":2290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-OUL-Shiro2-Tsuchime-Santoku-t-587.jpg?v=1784151965"},{"product_id":"oul-aogami-santoku-145-mm","title":"Kokkekniv 145 mm, OUL Aogami Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOUL Aogami Santoku 145mm \u003c\/strong\u003eer en praktisk kniv dersom du foretrekker en litt mindre kniv, men fortsatt en kniv til å gjøre de aller fleste oppgaver. Den er svært god i hånden og er sylskarp rett fra boksen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenerelt om karbonstål\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKniver med et høyt innhold av karbon er utsatt for å ruste lett dersom bladet kommer i kontakt med vann og syre. Derfor er det viktig å vaske og tørke kniven raskt etter bruk før man oppbevarer kniven i et tørt område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: f6e0981d-ac25-4398-bbaf-09fa566a1f67 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!-- notionvc: b0e2d353-5df1-4fcc-a581-25cda6a1b6c3 --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42975740592307,"sku":"241095","price":1150.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-145-mm-OUL-Aogami-Santoku-tomatoshar-867.jpg?v=1784152118"},{"product_id":"oul-sld-nashiji-gyuto-burnt-oak-240-mm","title":"Kokkekniv 240 mm, OUL SLD Nashiji Gyuto Burnt Oak","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven har en \"Nashiji\" finish på bladet, som oversettes til pæreskall og gir en rustikk følelse kombinert med det pene håndtaket av kirsebærtre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43669956329651,"sku":"9303309","price":2790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-OUL-SLD-Nashiji-Gyuto-Burnt-O-451.jpg?v=1781732992"},{"product_id":"tosa-whale","title":"TOSA Whale Knife","description":"\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"170\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTOSA Whale Knife er små, presise japanske kniver med et uttrykk som balanserer funksjon og karakter. Til tross for sin kompakte størrelse er de svært anvendelige, og egner seg godt til servering, små skjæreoppgaver og enkel tilberedning på kjøkkenet. Formene gir god kontroll og gjør knivene intuitive i bruk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"886\" data-start=\"532\"\u003eKnivene er smidd i rent karbonstål. Som med alle karbonstålkniver krever de enkel pleie – tørk kniven godt etter bruk for å bevare stålet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"886\" data-start=\"532\"\u003eLeveres i flere fasonger, og fungerer både som et praktisk hverdagsverktøy og som en gjennomtenkt gave for den som setter pris på japansk enkelhet og godt håndverk.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TOSA CUTLERY","offers":[{"title":"Spermhval (A)","offer_id":45160507670707,"sku":"WHALE-A","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Vågehval (B)","offer_id":45160507703475,"sku":"WHALE-B","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Vågehval (C)","offer_id":45160507736243,"sku":"WHALE-C","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Finnhval (D)","offer_id":45160507769011,"sku":"WHALE-D","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Finnhval (E)","offer_id":45160507801779,"sku":"WHALE-E","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/TOSA-Whale-Knife-tomatosharp-1739.jpg?v=1780777197"},{"product_id":"hatsukokoro-sentan-chinese-cleaver-170-mm","title":"Kinesisk kokkekniv 170 mm, HATSUKOKORO Sentan Chinese Cleaver","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn kraftig og presis kinesisk kokkekniv, perfekt for raske, kontrollerte kutt av grønnsaker, kjøtt og urter. Smidd i høykarbonstål med solid balanse og elegant finish – et kompromissløst verktøy for deg som vil kombinere kraft og finesse på kjøkkenet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43685838979251,"sku":"HK-SENTAN-170CC","price":1990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Sentan-Chinese-Cleaver-170-mm-toma-371.jpg?v=1785361555"},{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-tsuchime-santoku-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HATSUKOKORO Hayabusa VG10 Tsuchime Santoku","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"255\"\u003eHatsukokoro Hayabusa Tsuchime Santoku 180 mm er en elegant og allsidig japansk kniv, utviklet for presist arbeid med grønnsaker, fisk og kjøtt. Bladet i VG10-stål gir svært god skarphet, god eggholding og en raffinert balanse mellom ytelse og vedlikehold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"554\"\u003eDen hamrede tsuchime-finishen gir kniven et eksklusivt uttrykk, samtidig som den bidrar til at råvarer slipper lettere fra bladet under kutting. Kombinert med et vakkert håndtak i teak og bøffelhorn får du en santoku som forener funksjon, finish og håndverksfølelse på en svært overbevisende måte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"554\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn santoku for deg som ønsker en skarp, brukervennlig og gjennomført japansk kniv til daglig bruk på kjøkkenet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44132384080051,"sku":"HK-HAVG10-180S","price":2150.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HATSUKOKORO-Hayabusa-VG10-Tsu-523.jpg?v=1784151981"},{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-nakiri-165-mm","title":"Grønnsakskniv 170 mm, MASUTANI VG1 Tsuchime Brown Nakiri","description":"","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44132384538803,"sku":"MT-VG1-170N","price":1345.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-165-mm-MASUTANI-VG1-Tsuchime-Bro-611.jpg?v=1784414159"},{"product_id":"masutani-vg10-sairyu-damascus-santoku-170-mm","title":"Kokkekniv 170 mm, MASUTANI Sairyu VG10 Damascus Black Santoku","description":"","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44132384637107,"sku":"MT-SA-170S","price":1495.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/MASUTANI-Sairyu-VG10-Damascus-Black-Santoku-17523.jpg?v=1786571220"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue-2-kurouchi-kobunka-120-mm","title":"Grønnsakskniv 120 mm, HATSUKOKORO Kurogane Kobunka","description":"\u003cp\u003eKurogane-serien fra HATSUKOKORO er håndsmidd i Tosa-regionen i Japan, og kommer med et elegant håndtak av bøffelhorn som komplementerer råmetall-finishen på bladet (Kurouchi). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 stål er et karbonstål som er lett å slipe og som holder seg skarp i lang tid dersom man tar godt vare på det. Med dette stålet har kniven potensiale til å bli meget skarp dersom man ønsker å tynne ned bladet ytterligere, f.eks. med en diamantbryne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212257751219,"sku":"HK-KUGAB2-120KB","price":1449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/HATSUKOKORO-Kurogane-Kobunka-120-mm-tomatoshar-331.jpg?v=1784065626"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue-2-kurouchi-kobunka-80-mm","title":"Grønnsakskniv 80 mm, HATSUKOKORO Kurogane Kobunka","description":"\u003cp\u003eKurogane-serien fra HATSUKOKORO er håndsmidd i Tosa-regionen i Japan, og kommer med et elegant håndtak av bøffelhorn som komplementerer råmetall-finishen på bladet (Kurouchi). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 stål er et karbonstål som er lett å slipe og som holder seg skarp i lang tid dersom man tar godt vare på det. Med dette stålet har kniven potensiale til å bli meget skarp dersom man ønsker å tynne ned bladet ytterligere, f.eks. med en diamantbryne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212258865331,"sku":"HK-KUGAB2-80KB","price":1299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-80-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Kobunk-67.jpg?v=1789163154"},{"product_id":"nigara-hamono-anmon-raindrop-damascus-kiritsuke-sujihiki-255-mm","title":"Trancheringskniv 255 mm, NIGARA HAMONO Anmon SG2 Raindrop Damascus Kiritsuke Sujihiki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNIGARA HAMONO \"Anmon\" Raindrop Damascus-serien \u003c\/strong\u003eer\u003cspan\u003e laget i eksepsjonelle SG2 pulverstål. Det er en type rustfritt stål som kan herdes opptil 65 HRC. Det gjør denne kniven til en av de skarpeste knivene rett ut fra boksen. Håndtaket er noe av det råeste vi har sett, i stabilisert bjørk med epoksy, noe som gjør den mer holdbar og vanntett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NIGARA HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212322173107,"sku":"NH-ANM-255KSJ","price":8690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-255-mm-NIGARA-HAMONO-Anmon-SG-883.jpg?v=1791040832"},{"product_id":"kai-wasabi-fleksibel-fileteringskniv-180-mm","title":"Fleksibel fileteringskniv 180 mm, KAI Wasabi","description":"\u003cp\u003eTrenger du en god og fleksibel fileteringskniv til en god pris er dette kniven for deg. KAI Wasabi fileteringskniv har en medium flex som er passe stiv for å filetere både større og mindre fisker med presisjon.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212337574067,"sku":"6761F","price":849.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/KAI-Wasabi-Fleksibel-Fileteringskniv-180-mm-to-859.jpg?v=1784128880"},{"product_id":"masahiro-barnekniv-bla-bamse-4-ar","title":"MASAHIRO Barnekniv blå Bamse 4 år","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDette er en liten kniv for barn som ønsker å bidra på kjøkkenet. Denne serien er laget for å inkludere barn i matlagingen. Ved å gi barna egne skarpe og trygge kniver som har en avrundet tupp som i tillegg er kjempesøt vil barnet få eierskap til matlagingen og måltidet som blir laget. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44212392558771,"sku":"24346","price":499.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/MASAHIRO-Barnekniv-bla-Bamse-4-ar-tomatosharp-987.jpg?v=1780773778"},{"product_id":"hado-shiosai-kobunka-135-mm","title":"Grønnsakskniv 135 mm, HADO Shiosai Kobunka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHADO Shiosai \u003c\/strong\u003eer en serie håndlagde japanske kjøkkenkniver som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne materialer og design. Serien produseres i Sakai, Osaka, et område kjent for sine dyktige knivmakere. HADO Shiosai-knivene er laget med SG2\/R2 høyhastighets pulverstål, et rustfritt stål kjent for sin utmerkede skarphet og holdbarhet. Dette gir knivene imponerende skarphet og motstandsdyktighet mot rust.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44289778254003,"sku":"1000357","price":3950.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-135-mm-HADO-Shiosai-Kobunka-toma-435.jpg?v=1788362994"},{"product_id":"sakai-takayuki-nanairo-retro-sashimi-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Retro","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo Retro Yanagiba 300 mm er en tradisjonell japansk sashimikniv med et 300 mm langt blad laget av rustfritt molybdenstål, kjent for sin skarphet og korrosjonsbestandighet. Det unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate. Denne kniven er ideell for presisjonskutting av sashimi og annen fisk\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949008563,"sku":"ST14551","price":3850.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Nanairo-Retro-t-035.jpg?v=1788362940"},{"product_id":"sakai-takayuki-itsuo-doi-hienn-deba-180-mm","title":"Japansk fileteringskniv 180 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Hienn Deba","description":"\u003cp\u003e​Sakai Takayuki Hienn Deba 180 mm er en førsteklasses japansk kniv, smidd av mesterhåndverker Itsuo Doi. Bladet er laget av Aogami #2-stål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet, og har en speilpolert finish som fremhever det tradisjonelle håndverket. Den ni-mai konstruksjonen med mykt jern gir bladet styrke og fleksibilitet. Det ergonomiske, åttekantede håndtaket i ibenholt med bøffelhornferrule gir et komfortabelt og sikkert grep, ideelt for presisjonsarbeid i kjøkkenet. ​\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949303475,"sku":"ST1169","price":10900.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-fileteringskniv-180-mm-SAKAI-TAKAYUKI-115.jpg?v=1788362806"},{"product_id":"sakai-takayuki-nanairo-retro-sashimi-270-mm","title":"Yanagiba 270 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Retro","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo Retro Yanagiba 270 mm er en japansk kniv designet for presisjonskutting av sashimi og annen fisk. Bladet er laget av rustfritt molybdenstål, kjent for sin utmerkede skarphet og korrosjonsbestandighet. Det unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949532851,"sku":"ST14537","price":3490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-270-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Nanairo-Retro-t-339.jpg?v=1788362710"},{"product_id":"sakai-takayuki-nanairo-blue-sashimi-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Blue","description":"\u003cp\u003eSakai Takayuki Nanairo Blue Yanagiba 300 mm er en japansk kniv designet for presisjonskutting av sashimi og annen fisk. Bladet er laget av rustfritt molybdenstål, kjent for sin utmerkede skarphet og korrosjonsbestandighet. Det unike ABS-håndtaket er dekorert med tradisjonell Echizen-lakkering, som gir både et estetisk tiltalende utseende og en hygienisk, vannbestandig overflate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500949565619,"sku":"ST14548","price":3750.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Nanairo-Blue-to-555.jpg?v=1784584084"},{"product_id":"hado-shiosai-stabilized-wood-kobunka-135-mm","title":"Grønnsakskniv 135 mm, HADO Shiosai Stabilized Wood Kobunka","description":"\u003cp\u003e​HADO Shiosai Ko-Bunka 135 mm er en kompakt og allsidig japansk kjøkkenkniv, ideell for presisjonsarbeid som hakking, skjæring og kutting av mindre ingredienser. Bladet er smidd av SG2-pulverstål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet. Den hammerpregede tsuchime-finishen gir kniven et unikt og estetisk tiltalende utseende, samtidig som den reduserer matens tendens til å feste seg til bladet. Det stabiliserte trehåndtaket gir et komfortabelt og sikkert grep, og bidrar til knivens elegante design. Med en bladlengde på 135 mm og en vekt på 104 gram, tilbyr denne kniven en utmerket balanse mellom presisjon og brukervennlighet,\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951335091,"sku":"1000354","price":4190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Gronnsakskniv-135-mm-HADO-Shiosai-Stabilized-W-955.jpg?v=1788362562"},{"product_id":"hado-shiosai-stabilized-wood-bunka-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, HADO Shiosai Stabilized Wood Bunka","description":"\u003cp\u003e​HADO Shiosai Bunka 180 mm er en førsteklasses japansk kjøkkenkniv, kjent for sin allsidighet og presisjon. Bladet er smidd av SG2-stål, et pulvermetallurgisk rustfritt stål som gir eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Den hammerpregede tsuchime-finishen gir ikke bare et estetisk tiltalende utseende, men bidrar også til å redusere matens tendens til å feste seg til bladet. Håndtaket er laget av stabilisert treverk, som gir både et unikt utseende og økt motstandsdyktighet mot fuktighet. Med en bladlengde på 180 mm og en total lengde på 316 mm, tilbyr denne kniven en utmerket balanse mellom presisjon og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951367859,"sku":"1000355","price":4490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-HADO-Shiosai-Stabilized-Wood-371.jpg?v=1784065675"},{"product_id":"hado-shiosai-stabilized-wood-k-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, HADO Shiosai Stabilized Wood K-Gyuto","description":"\u003cp\u003eHADO Shiosai Kiritsuke Gyuto 210 mm er en elegant japansk kjøkkenkniv, kjent for sin kombinasjon av tradisjonelt håndverk og moderne materialer. Bladet er smidd av SG2-pulverstål, som gir enestående skarphet og holdbarhet. Den hammerpregede tsuchime-finishen reduserer matens tendens til å feste seg til bladet, noe som forbedrer kutteopplevelsen. Håndtaket er laget av stabilisert treverk, som gir både estetisk appell og motstandsdyktighet mot fuktighet. Med en bladlengde på 210 mm og en vekt på 163 gram, tilbyr denne kniven en utmerket balanse mellom presisjon og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"HADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500951433395,"sku":"1000356","price":4790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HADO-Shiosai-Stabilized-Wood-355.jpg?v=1784238386"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-blue2-kurouchi-bunka-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, HATSUKOKORO Kurogane Bunka","description":"\u003cp\u003eGod arbeidshest med svært mye kniv for pengene. Ideell for presisjonsarbeid som hakking, skjæring og kutting av grønnsaker, kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500952613043,"sku":"HK-KUGAB2-165B","price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Bunka-to-651.jpg?v=1784065571"},{"product_id":"kai-wasabi-black-kokkekniv-150-mm","title":"Kokkekniv 150 mm, KAI WASABI BLACK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKAI Wasabi Black Kokkekniv \u003c\/strong\u003eer en allrounder på kjøkkenet som egner seg til alt fra grønnsaker og urter, til kjøtt og fisk. Gir presise kutt slik at man kan jobbe effektivt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI Wasabi Black-serien\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e er en perfekt kombinasjon av funksjonalitet, kvalitet og stil til en overkommelig pris. Knivene er laget i rustfritt stål med høyere innhold av karbon, noe som gjør stålet hardt og knivene skarpere. Det vannbestandige håndtaket er laget av pulverisert bambus og plast, og har naturlige antibakterielle egenskaper.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44558317977779,"sku":"6715C","price":799.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-150-mm-KAI-WASABI-BLACK-tomatosharp-211.jpg?v=1788362730"},{"product_id":"hatsukokoro-kurogane-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, HATSUKOKORO Kurogane Santoku","description":"\u003cp\u003eGod allroundkniv med svært mye kniv for pengene. Ideell for presisjonsarbeid som hakking, skjæring og kutting av grønnsaker, kjøtt og fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44630734209203,"sku":"HK-KUGAB2-165S","price":1699.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-HATSUKOKORO-Kurogane-Santoku-443.jpg?v=1781451539"},{"product_id":"oul-sld-nashiji-santoku-165-brent-eik-handtak","title":"Kokkekniv 165 mm, OUL SLD Nashiji Burnt Oak Santoku","description":"\u003cp\u003eOUL SLD Nashiji Burnt Oak Santoku er den perfekte allroundkniven hvis du ser etter en klassisk japansk kjøkkenkniv som kan brukes til alt. Nashiji referer til pæreskall-finish, og bærer preg av håndverket bak smiingen av knivbladet.\u003c\/p\u003e","brand":"OUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44634272792755,"sku":"9303305","price":1790.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-OUL-SLD-Nashiji-Burnt-Oak-San-899.jpg?v=1781451461"},{"product_id":"ryuhyo-kurozome-sg2-damascus-gyuto240mm-with-mono-ebony-handle","title":"Kokkekniv 240 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHATSUKOKORO Ryuhyo Kurozome SG2 Damascus Gyuto 240mm \u003c\/strong\u003eer virkelig et stykke kunstverk. En ordentlig høyytelses-kniv som er tynn og lett, med SG2 pulverstål i kjernen.\u003cbr\u003eHåndtaket er laget av eksklusiv ibenholt, og komplementerer det vakre damaskusmønsteret som er speilpolert. Fin lengde til de som ønsker en litt større kniv til f.eks. kjøtt, fisk eller større grønnsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810935795891,"sku":"HK-RYUHYO-240G","price":4290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-240-mm-HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozom-43.jpg?v=1783028752"},{"product_id":"ryuhyo-kurozome-sg2-damascus-gyuto210mm-with-mono-ebony-handle","title":"Kokkekniv 210 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHATSUKOKORO Ryuhyo Kurozome SG2 Damascus Gyuto 210mm \u003c\/strong\u003eer virkelig et stykke kunstverk. En ordentlig høyytelses-kniv som er tynn og lett, med SG2 pulverstål i kjernen.\u003cbr\u003eHåndtaket er laget av eksklusiv ibenholt, og komplementerer det vakre damaskusmønsteret som er speilpolert.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810935828659,"sku":"HK-RYUHYO-210G","price":3990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-HATSUKOKORO-Ryuhyo-SG2-Kurozom-99.jpg?v=1783028789"},{"product_id":"takamura-v10-tsuchime-santoku-170-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, TAKAMURA V10 Tsuchime Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTakamura V10 Tsuchime Santoku 165mm, smidd av tredjegenerasjons mestersmed Terukazu Takamura, er en allsidig kjøkkenkniv som passer til kjøtt, fisk og grønnsaker. Det høye, relativt korte bladet i VG-10 stål gir god kontroll, skarphet og slitestyrke med minimalt vedlikehold.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44879498772659,"sku":"TKM-V10T-170S","price":1890.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/TAKAMURA-V10-Tsuchime-Santoku-165-mm-tomatoshar-99.jpg?v=1787498430"},{"product_id":"nisaku-brodkniv-240mm","title":"Brødkniv 240 mm, NISAKU","description":"\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"69\"\u003eNisaku Brødkniv Nr. 3000\u003c\/strong\u003e har et bølget, tagget blad laget av rustfritt stål og et håndtak i naturlig tre for ekstra holdbarhet og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"402\"\u003eDenne japanske brødkniven har en total lengde på 240 mm, og bladet har en unik bølget form som gjør det enkelt å skjære ikke bare brød, men også andre matvarer som tomater, smørbrød og til og med sushiruller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"568\"\u003eKombinasjonen av et rustfritt stålblad og et håndtak i naturlig tre er kanskje enkel, men gir god brukervennlighet, holdbarhet og rene kutt uten å deformere brødet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nisaku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45027753590963,"sku":"NISAKU-3000","price":590.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Brodkniv-240-mm-NISAKU-tomatosharp-1715.jpg?v=1788362649"},{"product_id":"nisaku-brodkniv-300mm","title":"Brødkniv 360 mm, NISAKU","description":"\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"69\"\u003eNisaku Brødkniv Nr. 3020\u003c\/strong\u003e har et bølget, tagget blad laget av rustfritt stål og et håndtak i naturlig tre for ekstra holdbarhet og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"402\"\u003eDenne japanske brødkniven har en total lengde på 360 mm, og bladet har en unik bølget form som gjør det enkelt å skjære ikke bare brød, men også andre matvarer som tomater, smørbrød og til og med sushiruller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"568\"\u003eKombinasjonen av et rustfritt stålblad og et håndtak i naturlig tre er kanskje enkel, men gir god brukervennlighet, holdbarhet og rene kutt uten å deformere brødet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nisaku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45027754639539,"sku":"NISAKU-3020","price":950.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Brodkniv-360-mm-NISAKU-tomatosharp-1283.jpg?v=1788362512"},{"product_id":"nisaku-brodkniv-300mm-1","title":"Brødkniv 300 mm, NISAKU","description":"\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"69\"\u003eNisaku Brødkniv Nr. 3010\u003c\/strong\u003e har et bølget, tagget blad laget av rustfritt stål og et håndtak i naturlig tre for ekstra holdbarhet og brukervennlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"402\"\u003eDenne japanske brødkniven har en total lengde på 300 mm, og bladet har en unik bølget form som gjør det enkelt å skjære ikke bare brød, men også andre matvarer som tomater, smørbrød og til og med sushiruller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"568\"\u003eKombinasjonen av et rustfritt stålblad og et håndtak i naturlig tre er kanskje enkel, men gir god brukervennlighet, holdbarhet og rene kutt uten å deformere brødet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nisaku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45027756277939,"sku":"NISAKU-3010","price":690.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Brodkniv-300-mm-NISAKU-tomatosharp-6483.jpg?v=1788362975"},{"product_id":"sakai-takayuki-tus-gyuto-180-mm","title":"Kokkekniv 180 mm, SAKAI TAKAYUKI TUS Gyuto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn allsidig japansk kokkekniv som dekker de fleste oppgaver på kjøkkenet. Gyuto kombinerer presisjon, balanse og fleksibilitet – perfekt for både grønnsaker, fisk og kjøtt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033797877939,"sku":"ST16611","price":1390.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-180-mm-SAKAI-TAKAYUKI-TUS-Gyuto-toma-611.jpg?v=1784843171"},{"product_id":"sakai-takayuki-tus-sujihiki-240-mm","title":"Trancheringskniv 240 mm, SAKAI TAKAYUKI TUS Sujihiki","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"320\"\u003eEn lang og elegant japansk kjøkkenkniv utviklet for presis skjæring av kjøtt og fisk. Med sitt smale og skarpe blad gir Sujihiki rene, glatte snitt uten å rive råvarene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"320\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSujihiki 240 mm er en spesialisert utbeinings- og trancheringskniv, ideell til å skjære tynne skiver av kjøtt, sashimi eller større råvarer. Bladets lengde på 240 mm gjør det mulig å skjære i én jevn bevegelse, noe som bevarer teksturen og smaken bedre enn kortere kniver. Den lette og balanserte utformingen gjør den enkel å kontrollere selv ved krevende oppgaver.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033797943475,"sku":"ST16623","price":1590.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Trancheringskniv-240-mm-SAKAI-TAKAYUKI-TUS-Suj-779.jpg?v=1784843179"},{"product_id":"sakai-takayuki-tus-petty-120-mm","title":"Universalkniv 120 mm, SAKAI TAKAYUKI TUS Petty","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn kompakt og allsidig kjøkkenkniv som kombinerer presisjon med fleksibilitet. Perfekt for oppgaver der en større kokkekniv blir upraktisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetty 120 mm er en liten allroundkniv som passer til alt fra parering og trimming til skjæring av frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Med sin smale bladprofil og lette balanse gir den høy presisjon og kontroll ved detaljarbeid.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033797976243,"sku":"ST16602","price":1190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-120-mm-SAKAI-TAKAYUKI-TUS-Petty-307.jpg?v=1784843275"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-lefty-yanagiba-240-mm","title":"Yanagiba 240 mm, SAKAI TAKAYUKI INOX (Lefty)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne venstrehendte sashimikniven fra Sakai Takayuki er ideell for presis kutting av sashimi og sushi. Bladet er laget av rustfritt INOX-stål (AUS8A), kjent for sin skarphet og holdbarhet. Det tradisjonelle D-formede håndtaket i magnoliatre gir et komfortabelt og balansert grep.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033798009011,"sku":"ST4803","price":2990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-240-mm-SAKAI-TAKAYUKI-INOX-Lefty-toma-947.jpg?v=1788362879"},{"product_id":"sakai-takayuki-sumire-vg10-petty-135-mm","title":"Universalkniv 135 mm, SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Petty","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne japanske kokkekniven fra Sakai Takayuki kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Med et blad laget av VG10 rustfritt stål, kjent for sin skarphet og holdbarhet, er denne kniven ideell for både profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033798107315,"sku":"ST7247","price":1290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-135-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Sumire-VG1531.jpg?v=1788362446"},{"product_id":"sakai-takayuki-sumire-vg10-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Santoku","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne japanske kokkekniven fra Sakai Takayuki kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Med et blad laget av VG10 rustfritt stål, kjent for sin skarphet og holdbarhet, er denne kniven ideell for både profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033798140083,"sku":"ST7249","price":1590.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-SAKAI-TAKAYUKI-Sumire-VG10-Sa-915.jpg?v=1784843285"},{"product_id":"sakai-takayuki-zangetsu-ginsan-sakimaru-330-mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Zangetsu Ginsan Sakimaru 330 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHåndlaget sashimikniv fra Sakai, Japan, med blad i Ginsan (Silver Paper) No.3 rustfritt stål. Bladet har Kasumi-finish med speilglans for rustmotstand og estetikk. Oktagonalt wenge-trehåndtak med buffelhorn-ferrule gir komfort og balanse. Leveres med tradisjonell magnolia-saya. Perfekt for presis skjæring av sashimi og sushi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033798271155,"sku":"ST4238","price":12900.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/sakai-takayuki-zangetsu-ginsan-sakimaru-330-mm-8123457.jpg?v=1769007250"},{"product_id":"takeshi-saji-v10-cross-blue-pine-petty-135mm","title":"Universalkniv 135 mm, TAKESHI SAJI V10 Cross Blue Pine Petty 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTakeshi Saji er en anerkjent japansk knivmaker kjent for sine håndlagde kniver med vakre damaskmønstre og høykvalitets stål. Hans petty-kniver, som ofte er laget med VG-10 eller Blue Steel No.2, er populære valg for presisjonsarbeid i kjøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45033852207283,"sku":"SAJI-V10-CROSSBP-135P","price":4650.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-135-mm-TAKESHI-SAJI-V10-Cross-Bl-403.jpg?v=1786116052"},{"product_id":"yu-kurosaki-senko-ei-sg2-abalone-kiritsuke-gyuto-270-mm","title":"Kokkekniv 270 mm, YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Abalone Kiritsuke Gyuto","description":"YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Abalone Kiritsuke Gyuto 270 mm","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default","offer_id":45147667595443,"sku":"YK-SE-SG2-270KG","price":11490.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-270-mm-YU-KUROSAKI-Senko-Ei-SG2-Abal-243.jpg?v=1788362554"},{"product_id":"hatsukokoro-yoshihiro-yauji-blue2-damascus-deba-180-mm","title":"Japansk fileteringskniv 180 mm, HATSUKOKORO Yoshihiro Yauji Blue2 Damascus Deba","description":"HATSUKOKORO Yoshihiro Yauji Blue2 Damascus Deba 180 mm","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default","offer_id":45147667759283,"sku":"HK-YY-B2D-180D","price":5290.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Japansk-fileteringskniv-180-mm-HATSUKOKORO-Yos-139.jpg?v=1788363048"},{"product_id":"kisuka-manaka-x-nakamura-knives-enn-blue2-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES \"ENN\" Blue2 Gyuto","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8ef32ee3-8aa8-44aa-ae6c-c5da981c5d93-7\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3db1fcc9-5bf8-4f53-8a76-03866520428f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"590\"\u003eKISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES “ENN” Blue2 Gyuto 210 mm er et gjennomført samarbeid mellom to respekterte navn innen japansk knivhåndverk. Manakas karakteristiske smiing gir bladet styrke, struktur og personlighet, mens Nakamura står for presis sliping og finish som gir kniven eksepsjonell balanse og kontroll. Resultatet er en gyuto som føles like raffinert som den er kraftfull.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"982\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBlue 2-stålet leverer pålitelig ytelse med høy eggstabilitet og langvarig skarphet, perfekt for daglig bruk i både profesjonelle kjøkken og hos dedikerte hjemmekokker. Med sitt rene uttrykk og harmoniske design representerer “ENN” forbindelsen mellom tradisjonelt håndverk og moderne funksjonalitet – en kniv skapt for kokker som verdsetter presisjon, følelse og autentisk japansk kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147679326387,"sku":"MANAKA-ENN-210G","price":31500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-KISUKE-MANAKA-x-NAKAMURA-KNIV-883.jpg?v=1788362482"},{"product_id":"kisuke-manaka-x-nakamura-knives-kokuenn-blue2-gyuto-210-mm","title":"Kokkekniv 210 mm, KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES \"KOKUENN\" Blue2 Gyuto","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8ef32ee3-8aa8-44aa-ae6c-c5da981c5d93-8\" data-testid=\"conversation-turn-18\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"48f0e4aa-a4f8-4531-8c49-b4dde541dbfd\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"560\"\u003eKISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES “KOKUENN” Blue2 Gyuto 210 mm er et kraftfullt uttrykk for samarbeidet mellom Manakas kompromissløse smiing og Nakamuras presise sliping og finish. Bladet bærer Manakas karakteristiske rå struktur, mens Nakamuras håndverk sørger for perfekt geometri, balanse og kontroll. Sammen skaper de en gyuto med tydelig personlighet og profesjonell ytelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"865\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBlue 2-stålet gir høy slitestyrke, presise kutt og en egg som holder skarpheten over lang tid, selv ved intensiv bruk. Med sitt mørke, markante uttrykk og gjennomførte håndverk er “KOKUENN” et naturlig valg for kokker som ønsker en kniv med både visuell tyngde, karakter og kompromissløs funksjonalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147684208819,"sku":"MANAKA-KOKUENN-210G","price":31500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-KISUKE-MANAKA-x-NAKAMURA-KNIV-315.jpg?v=1788363011"},{"product_id":"satoshi-nakagawa-suminagashi-white-1-yanagiba-300-mm","title":"Yanagiba 300 mm, SATOSHI NAKAGAWA Suminagashi White 1","description":"\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"539\"\u003eSATOSHI NAKAGAWA Suminagashi White 1 Yanagiba 300 mm er en rendyrket presisjonskniv utviklet for tradisjonelt japansk fiske­arbeid. Den lange, slanke yanagiba-profilen gir perfekte, rene snitt gjennom fisk, mens White 1-stålet leverer ekstrem skarphet og en respons som er ideell for sashimi og sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"780\"\u003eSuminagashi-finishen skaper et elegant, flytende mønster som understreker knivens håndsmidde opprinnelse. En eksklusiv kniv for profesjonelle kokker og dedikerte entusiaster som ønsker kompromissløs presisjon og autentisk japansk håndverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Satoshi Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45147684339891,"sku":"NKGW-SUMINAGASHIW1-300G","price":13990.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Yanagiba-300-mm-SATOSHI-NAKAGAWA-Suminagashi-W-491.jpg?v=1788362845"},{"product_id":"yu-kurosaki-kokusen-ryu-aogami-super-white-walnut-santoku-170-mm","title":"Kokkekniv 170 mm, YU KUROSAKI Kokusen-Ryu Aogami Super White Walnut Santoku","description":"\u003cp\u003eYU KUROSAKI Kokusen-Ryu Santoku 170 mm kombinerer japansk håndverk med moderne presisjon. Aogami Super White-stålet gir en hard og ekstremt skarp egg som holder seg gjennom langvarig bruk, perfekt for grønnsaker, kjøtt og fisk. Santoku-profilen gjør hakking, slicing og kutting enkelt og kontrollert, mens den balanserte vekten sikrer behagelig bruk under lengre arbeidsøkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet eksklusive valnøtthåndtaket gir både komfort og et luksuriøst preg. Den elegante finishen og den klassiske japanske designen gjør kniven til et iøynefallende verktøy på kjøkkenet. Ideell for profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster som vil ha presisjon, stil og holdbarhet i en og samme kniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default","offer_id":45178989379763,"sku":"YK-KO-AS-170S","price":5250.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-170-mm-YU-KUROSAKI-Kokusen-Ryu-Aogam-979.jpg?v=1781451351"},{"product_id":"nigara-hamono-anmon-sg2-damascus-petty-150-mm","title":"Universalkniv 150 mm, NIGARA HAMONO Anmon SG2 Raindrop Damascus Petty","description":"\u003cp\u003eNIGARA HAMONO Anmon SG2 Petty 150 mm er en presisjonskniv som gir maksimal kontroll ved små og detaljerte oppgaver på kjøkkenet. Den korte bladlengden gjør den perfekt til skjæring av urter, små grønnsaker, frukt og finere filetarbeid. SG2-stålet gir en utrolig skarp egg som holder lenge, samtidig som den tynne slipingen gir presise, rene snitt med minimal motstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet vakre damaskmønsteret i kombinasjon med et ergonomisk håndtak gjør kniven til både et funksjonelt og visuelt smykke på kjøkkenet. Håndtaket gir et godt og sikkert grep, selv ved langvarig bruk. Dette er et verktøy for profesjonelle kokker og kvalitetsbevisste hjemmekokker som ønsker presisjon og eleganse i ett.\u003c\/p\u003e","brand":"NIGARA HAMONO","offers":[{"title":"Default","offer_id":45178989904051,"sku":"NH-ANM-150P","price":6250.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Universalkniv-150-mm-NIGARA-HAMONO-Anmon-SG2-R-651.jpg?v=1784238372"},{"product_id":"tsunehisa-a10-damascus-gyuto-210-mm-1","title":"Kokkekniv 210 mm, TSUNEHISA A10 Damascus Gyuto","description":"\u003cp\u003eTsunehisa A10 Damascus Gyuto 210 mm er kokkekniven vi anbefaler oftest til hjemmekokken. 210 mm rekker til stek, kål og hel løk, og er fortsatt lett å styre på et vanlig skjærebrett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet er AUS10-stål herdet til 59–60 HRC. Det holder eggen lenge og er enkelt å slipe opp igjen. Damaskmønsteret er et lag utenpå kjernen. Det er kjernen som skjærer, mønsteret er til å se på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWestern skaft i tre, 160 gram, slipt 50\/50 så den passer både høyre- og venstrehendte. Leveres skarp fra esken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår den blir sløv, sliper vi den i verkstedet i Trondheim. Per post eller i butikken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default","offer_id":45185708458163,"sku":"TH-A10-DAMA-210G","price":2390.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-210-mm-TSUNEHISA-A10-Damascus-Gyuto-475.jpg?v=1784065587"},{"product_id":"tsunehisa-a10-damascus-santoku-165-mm","title":"Kokkekniv 165 mm, TSUNEHISA A10 Damascus Santoku","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"471\"\u003eTSUNEHISA A10 Damascus Santoku 165 mm er en presisjonskniv designet for hverdagsmatlaging med høy ytelse. Med 165 mm bladlengde og klassisk Santoku-profil gir den optimal kontroll og presisjon, enten du skjærer grønnsaker, fileterer fisk eller deler kjøtt. Den kompakte, balanserte utformingen gjør kniven smidig og lett å manøvrere, selv ved lengre kutteøkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"870\"\u003eBladet er smidd i A10 superstål og dekket med et elegant damaskmønster, som ikke bare gir styrke og holdbarhet, men også en slitesterk, speilblank finish som fremhever håndverkskvaliteten. TSUNEHISA A10 Damascus Santoku kombinerer skarphet, kraft og estetikk i én kniv, og er ideell for både profesjonelle kokker og entusiaster som ønsker en luksuriøs og allsidig brukskniv på kjøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default","offer_id":45185710850227,"sku":"TH-A10-DAMA-165S","price":2190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Kokkekniv-165-mm-TSUNEHISA-A10-Damascus-Santok-819.jpg?v=1784065633"}],"url":"https:\/\/tomatosharp.no\/collections\/knivguide-kjokkenkniver-pa-lager.oembed?page=3","provider":"Tomatosharp","version":"1.0","type":"link"}