{"product_id":"fish-butchery-josh-niland","title":"Fish Butchery – Josh Niland","description":"\u003cp\u003eI Fish Butchery viser Josh Niland hvordan hel fisk kan behandles med samme presisjon som godt slakterhåndverk. Boken følger råvaren fra fangst og filetering til videreforedling og ferdig rett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGjennom delene Catch, Cut og Craft får du tydelige teknikker, sterke fotografier og mer enn 40 oppskrifter. Her lærer du å bruke langt mer enn bare filetene – fra klassiske fiskeretter til speking, paier, pølser og chorizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn banebrytende bok om bedre smak, mindre svinn og større respekt for fisken.\u003c\/p\u003e","brand":"TS Select","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712215802035,"sku":"B-FishButchery","price":449.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/4587\/9731\/files\/Fish-Butchery-Josh-Niland-tomatosharp-163.png?v=1785102458","url":"https:\/\/tomatosharp.no\/products\/fish-butchery-josh-niland","provider":"Tomatosharp","version":"1.0","type":"link"}