OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm

OUL SKU: 2350561
OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm
OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm
OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm
OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm
OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm
OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm

OUL Damascus Uzu Bunka Urushi Oak 170 mm

OUL SKU: 2350561
Ordinær pris 3.690,00 kr
/
  • På lager, klar til sending
  • Produkter på vei til lager

OUL Damascus Uzu Bunka er en av de råeste knivene vi har sett. Den har en karakteristisk K-tupp inspirert av samuraisverd, nydelig damaskusmønster og et håndtak i lakkert, brent eik.

En Bunka er en allsidig japansk kniv som er kjent for sitt unike design og funksjonalitet. Den er vanligvis laget med stål som inneholder mye karbon, noe som gir den en skarp og holdbar egg. Bunka har en karakteristisk spiss tupp og et bredt blad, noe som gir den et godt balansert og stabilt grep.

Passer til forskjellige oppgaver på kjøkkenet. Enten det er å hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk, kan en Bunka håndtere ulike oppgaver med presisjon og letthet.

Kniven er laget i AUS10. som er et svært bra rustfritt stål som er lett å vedlikeholde og holder seg skarp.

Inkl. mva Frakt blir beregnet ved utsjekk.

  • Fri frakt over 600kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

Spesifikasjoner

Knivtype Bunka
Bladlengde 170 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Brent eik
Hardhet 59-60 HRC
Ståltype Rustfritt stål
Stål AUS10

OUL er en av de mange knivprodusentene i Sakai, Osaka, og er under samme hus som HADO. Knivene som de produserer kjennetegnes ved svært høy kvalitet og en perfekt slipt egg. OUL er spesialister på å slipe kniver, og henter de aller beste knivbladene fra ulike smeder i Japan før de til slutt sliper, polerer og monterer skaft.

Vi er utrolig stolte av å kunne tilby kniver fra OUL som vi har plukket selv da vi besøkte fabrikken deres, sommeren 2023

En bunka er en allsidig japansk kniv som er kjent for sitt unike design og funksjonalitet. Den kan beskrives som en santoku med en spissere og vinklet tupp. Den karakteristiske tuppen gjør den utmerket til finarbeid, men kan være mer sårbar for å knekke. Den krever derfor en høyere grad av erfaring og presisjon ved bruk.

Enten det er å hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk, kan en bunka håndtere ulike oppgaver med presisjon og letthet.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett