Grunnkurs i knivsliping
Grunnkurs i knivsliping
Grunnkurs i knivsliping

Grunnkurs i knivsliping

Veiledende pris 1.000,00 kr
inkl. mva.
/

Lær deg å slipe kniver for hånd på japanske slipesteiner.

Kurset inneholder alt du trenger for å slipe kniver selv. Du vil lære grunnleggende teori om hvordan man setter opp en skarp knivegg.

Vi går gjennom ulike teknikker for å oppnå det beste resultatet fra kniv til kniv.
Du får personlig veiledning under hele kurset og hjelp til sliping underveis.

For å bli god på å slipe kniver er det viktig med mengdetrening. Etter kurset har du fått et godt utgangspunkt for videre trening, og tips til utstyr som du kan ha selv.

Til slutt går vi gjennom hva du kan gjøre for å bevare skarpheten til kniven lengst mulig. 

Hvem kan dra på kurs?

Kurset passer for alle, enten du aldri har slipt kniver før, eller vil skjerpe opp dine ferdigheter. Vi tilpasser kurset til deg basert på dine tidligere erfaringer.

Om du er kokk, lærling, interessert i matlaging eller bare lyst til å prøve noe nytt - er dette noe for deg! Ta gjerne med en venn eller to og gjør det til en hyggelig opplevelse med kunnskap du garantert får bruk for.

Etter å ha fullført kurset vil du kunne:

  • Grunnleggende teori om knivsliping
  • Finne riktig vinkel på kniven
  • Slipe en kniv på slipestein
  • Vedlikehold etter sliping

Du vil motta et kursbevis fra Tomatosharp.

Hva trenger jeg?

Ta med noen kniver for sliping - her kan du ta med hva som helst, enten det er en IKEA-kniv eller en sløv Victorinox.

Vi stiller med alt utstyr, men ta gjerne med egne steiner om du ønsker det.

Hvor og når?

Kurset holdes på vårt verksted i Trondheim i Fossegrenda 24.

Kurset varer omtrent 2,5 timer.

Vi tilbyr også kurs for restauranter og større grupper. Ta kontakt med oss for nærmere avtale.

Hvor mange er det plass til?

Det er plass til 10 kursdeltakere på hvert kurs.

Praktisk informasjon

Avbestillinger gjøres senest 24 timer før og varsles enten på e-post eller telefon, slik at vi rekker å fylle plasser.


Customer Reviews

Based on 12 reviews
100%
(12)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
T
T.L.K.
Knivslipekurs

David og Phong holdt et fantastisk knivslipekurs for meg. Jeg var så heldig at jeg var eneste kursdeltaker i kveld og har virkelig fått god opplæring og oppfølging. Jeg tok med et assortert utvalg av skarpe ting, både øks, ljå, brødkniv, jaktkniv, fileteringskniv og etpar ulike kokkekniver. David og Phong øste av sin kunnskap og var både tålmodig og engasjert i opplæringa. Dyktige håndtverkere og strålende kursledere. Takk for en lærerik og hyggelig kveld, og takk for sylskarp ljå!

Takk for et hyggelig kurs!

-David

R
R.S.W.R.S.W.
Grunnkurs I Knivsliping

Meldte meg på alene, og dro på kurs! Ble utrolig godt tatt imot, og man slappet fort av. Hadde absolutt ingen erfaring, er kun hobbykokk på hjemmebane. Så kniver har ikke vært på prioriteringslista. Men fikk god veiledning og utstyret var enkelt å bruke. Utrolig artig å få så mye framgang på 2,5 timer, og gleder meg til å begynne å trene hjemme. Tusen takk for et lærerikt kurs 🤩

B
B.A.H.
Nye kunnskaper med kurs

Jeg meldte meg på kurset uten å vite så mye om hva jeg gikk til. Jeg viste jeg ønsket å lære mer om sliping av kniver, da jeg frem til nå har brukt mange forskjellige hjelpemiddel som bare har ødelagt eggen på knivene eller jeg har forsøkt å slipe men knivene har blitt sløvere.
Var så heldige å bare være meg og en kar til som hadde meldt oss på, så vi fikk veldig god oppfølging. Først litt teori før vi kom i gang med øvingen. Godt med litt grunnleggende kunnskap om hva man er ute etter i sliping.
Etter litt tid med gode råd og instruksjon i teknikk og terping av ferdigheter, var det veldig deilig å kjenne kniven gli igjennom papir uten hakking eller stans.
Har nå slipt opp alle kjøkkenknivene hjemme og har gått i gang med noen på jobben også.
Supert kurs med veldig trivelige og flinke instruktører! Jeg anbefaler derfor kurset på det sterkeste! Sjekk ut instagramsiden deres også! #tomatosharp.no
Ja, jeg skryter kanskje en del nå, men det er så fortjent!

K
Kurt A.L.
Kurs

Var litt spent på kurset, men synes dette var et kjempebra "grunnkurs" som dyktige David holdt. Så da er det bare og kjøpe seg utstyr fort som mulig og fortsette og trene:-)

Lær å slipe som kokkene

Tomatosharp leverte skarpe kniver og hadde et flott slipekurs for oss på Fagn. Anbefales både for de som har slipt egne kniver hele karrieren og de som knapt har rørt en kniv før.

- Ådne Børseth Helgetun

Sous Chef, Fagn

Bestille slipekurs til en større gruppe?

Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA, og Googles personvernerklæring og vilkår for bruk gjelder.