OUL Damascus Uzu Gyuto Black Oak 210 mm

OUL Damascus Uzu Gyuto er en av de råeste knivene vi har sett. Den har et nydelig damaskusmønster og et håndtak i brent eik.

En Gyuto er en tradisjonell japansk kokkekniv som brukes til allsidig bruk på kjøkkenet. Kniven har et tynt og skarpt blad laget av høykvalitets japansk stål i damaskus. Den har en bøyd profil og en relativt spiss spiss, noe som gjør den utmerket for skiving, hakking, terning og presis kutting av ulike matvarer.

Med en bladlengde på 210 mm har den tilstrekkelig plass til å håndtere store stykker kjøtt, grønnsaker og fisk. Lengden gjør det også mulig å utføre mer presisjonsarbeid når det er nødvendig. Passer til forskjellige oppgaver på kjøkkenet. Enten det er å hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk, kan en Bunka håndtere ulike oppgaver med presisjon og letthet.

Kniven er laget i AUS10. som er et svært bra rustfritt stål som er lett å vedlikeholde og holder seg skarp. Det er lettere å slipe enn VG-10 da det er litt mykere.