OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm

OUL SKU: 2350473
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm

OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm

OUL SKU: 2350473
Ordinær pris 3.190,00 kr
/
  • På lager, klar til sending
  • Produkter på vei til lager

OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240mm er en større kniv som håndterer det aller meste på kjøkkenet. Den er svært lett for størrelsen, og ligger godt i hånden med god kontroll.
Aogami Super-stålet er noe av det hardeste stålet du får i japanske kniver, noe som betyr at den vil holde seg skarp en god stund før den trenger sliping.

Tsuchime er et japansk ord som betyr "hamret". Tsuchime-teknikken brukes til å hamre eller slå på overflaten av metallet for å skape en unik tekstur og mønster. Dette kan være både dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjør det visuelt interessant og kan bidra til å øke styrken og holdbarheten til kniven.

Stål
Aogami Super inneholder det samme som Aogami #1, men er tilsatt molybden og vanadium for å øke motstandsdyktighet mot rust. Dette er omtalt som noe av det beste stålet, med eksepsjonell skarphet.

Inkl. mva Frakt blir beregnet ved utsjekk.

  • Fri frakt over 600kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

Spesifikasjoner

Knivtype Gyuto / Kokkekniv
Bladlengde 240 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Magnolia
Hardhet 64 HRC
Ståltype Karbonstål
Stål Aogami Super (Super Blue)

    En gyuto er en tradisjonell japansk kokkekniv som egner seg til alle daglige kjøkkenoppgaver. Den kan sammenliknes med en typisk vestlig kokkekniv, men har ofte en lettere vekt og et tynnere blad.

    Kniven har en lang og jevn profil med en spiss tupp, noe som gjør den utmerket for skiving, hakking og finkutting av alt fra fisk, kjøtt og grønnsaker.
    Lengden gjør den ofte mer egnet for finskjæring / tranchering da man kan bevare fibrene i ett, rent kutt.

    Bruk
    Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

    Vask og oppbevaring
    Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

    Vedlikehold
    Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

    Om merket

    OUL

    Opplev OUL

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

    Profesjonell slipeservice

    Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

    Håndplukket kvalitet

    Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

    En investering til kjøkkenet

    Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

    Nylig sett