TSUNEHISA A10 Damascus Santoku 165 mm
- På lager, klar for sending
Shop nå. Betal med Klarna.
- Levering 1-3 virkedager
- Fri frakt over 1000kr
- 30 dagers åpent kjøp
TSUNEHISA A10 Damascus Santoku 165 mm er en presisjonskniv designet for hverdagsmatlaging med høy ytelse. Med 165 mm bladlengde og klassisk Santoku-profil gir den optimal kontroll og presisjon, enten du skjærer grønnsaker, fileterer fisk eller deler kjøtt. Den kompakte, balanserte utformingen gjør kniven smidig og lett å manøvrere, selv ved lengre kutteøkter.
Bladet er smidd i A10 superstål og dekket med et elegant damaskmønster, som ikke bare gir styrke og holdbarhet, men også en slitesterk, speilblank finish som fremhever håndverkskvaliteten. TSUNEHISA A10 Damascus Santoku kombinerer skarphet, kraft og estetikk i én kniv, og er ideell for både profesjonelle kokker og entusiaster som ønsker en luksuriøs og allsidig brukskniv på kjøkkenet.
| Knivtype | Santoku |
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Håndtak | Western trehåndtak |
| Hardhet | 59-60 HRC |
| Ståltype | Rustfritt stål |
| Stål | AUS10 |
| Vekt | 130 g |
Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre, plast eller gummi og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.
Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer
Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.
