MASAHIRO MV Honesuki 145 mm

Masahiro SKU: 14006
MASAHIRO MV Honesuki 145 mm
MASAHIRO MV Honesuki 145 mm
MASAHIRO MV Honesuki 145 mm

MASAHIRO MV Honesuki 145 mm

Masahiro SKU: 14006
Ordinær pris 1.290,00 kr
/
  • Få på lager - 1 igjen.
  • Produkter på vei til lager

Klassisk og tradisjonell japansk utbeiningskniv. Slipt med 90/10 egg, og er egnet til høyrehendte.

Inkl. mva Frakt blir beregnet ved utsjekk.

  • Fri frakt over 600kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

Spesifikasjoner

Knivtype Honesuki
Bladlengde 145 mm
Høyre-/venstrehendt For høyrehendte
Slipefase 90/10
Håndtak Sort pakkawood
Hardhet 58-60 HRC
Ståltype Rustfritt stål
Stål MBS-26

    En japansk Honesuki-kniv er en spesialisert utbeiningskniv designet for presise oppgaver som å bryte ned fjærfe, filetere fisk og fjerne ben fra kjøtt. Den er kort og har en spissere profil med enkelt egg for ekstra stivhet. Kniven anses som et nødvendig verktøy innenfor japansk kjøkkenhåndverk, spesielt for de som arbeider med fjærfe og fisk.

    Bruk
    Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

    Vask og oppbevaring
    Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

    Vedlikehold
    Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

    Om merket

    Masahiro

    Opplev Masahiro

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

    Profesjonell slipeservice

    Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

    Håndplukket kvalitet

    Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

    En investering til kjøkkenet

    Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

    Nylig sett