OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm
OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm
OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm
OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm
OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm
OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm

2350624

OUL Gyuto Tsuchime White 2 210 mm

Veiledende pris 2.690,00 kr
inkl. mva.
/

OUL Gyuto 210mm i white steel #2 er en fantastisk karbonstålkniv som holder en sylskarp egg i lang tid.

Med en bladlengde på 210 mm har den tilstrekkelig plass til å håndtere store stykker kjøtt, grønnsaker og fisk. Det tynne bladet gjør det mulig å utføre mer presisjonsarbeid når det er nødvendig.

Om knivtypen

En Gyuto er en tradisjonell japansk kokkekniv som er svært allsidig på kjøkkenet.
Den japanske stilen til gyuto gir en fantastisk balanse og kontroll, noe som gjør kniven komfortabel å bruke over lengre perioder. I tillegg muliggjør det lange bladet presis og effektiv kutting av større råvarer.

Tsuchime er et japansk ord som betyr "hamret". Tsuchime-teknikken brukes til å hamre eller slå på overflaten av metallet for å skape en unik tekstur og mønster. Dette kan være både dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjør det visuelt interessant og kan bidra til å øke styrken og holdbarheten til kniven.

Stål
Shirogami #2, også kjent som White steel #2 er en type høykarbonstål med lavere innhold av karbon enn Shirogami #1, som gjør den litt mykere. Samlet sett er det et høykvalitets karbonstål som tilbyr enestående skarphet. Det er et populært valg blant de som setter pris på håndsmidde kniver.

Siden kniven er laget av karbonstål, er det lett for den å ruste dersom den er i kontakt med vann og syre. Det er derfor viktig å vaske og tørke den etter bruk før man oppbevarer den i et tørt område.

Knivtype Gyuto
Lengde 210 mm
Ståltype Karbonstål
Stål White steel #2
Hardhet 60-61 HRC
Håndtak Magnolia med bøffelhorn

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Gode grunner til å velge oss

Håndplukkede kniver

Alle knivene er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

Sylskarp kvalitet

Vi selger utvalgte kniver med stål av høy kvalitet som holder en langvarig skarphet.

Profesjonell slipeservice

Vi sliper knivene slik de er ment til å slipes. For hånd på japanske våtsteiner.

Rustfritt stål eller karbonstål?

Vi har samlet en oversikt over hvilket stål som passer deg best.

Slik tar du vare på kniven din ❤️

Vask alltid kniven for hånd med en myk børste eller svamp og tørk den etterpå.

Bruk skjærefjøler av tre eller plast og unngå å skrape kniveggen langs fjølen.