OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm

OUL SKU: 2350473
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm

OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240 mm

OUL SKU: 2350473
Ordinær pris 3.190,00 kr
/
  • På lager, klar til sending
  • Produkter på vei til lager
Inkl. mva Frakt blir beregnet ved utsjekk.
  • Fri frakt over 600kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

OUL Aogami Super Tsuchime Gyuto 240mm er en større kniv som håndterer det aller meste på kjøkkenet. Den er svært lett for størrelsen, og ligger godt i hånden med god kontroll.
Aogami Super-stålet er noe av det hardeste stålet du får i japanske kniver, noe som betyr at den vil holde seg skarp en god stund før den trenger sliping.

Hva er en gyuto?
En Gyuto er en tradisjonell japansk kokkekniv som brukes til allsidig bruk på kjøkkenet. Kniven har et tynt og skarpt blad laget av høykvalitets japansk stål. Den har en bøyd profil og en spiss tupp, noe som gjør den utmerket for skiving, hakking, terning og presis kutting av ulike matvarer.

Med en bladlengde på 240 mm har den god plass til å håndtere store stykker kjøtt, grønnsaker og fisk. Den spisse tuppen gjør det også mulig å utføre mer presisjonsarbeid når det er nødvendig. Passer til forskjellige oppgaver på kjøkkenet. Enten det er å hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk, kan en Gyuto håndtere ulike oppgaver med presisjon og letthet.

Den japanske stilen til Gyuto gir en fantastisk balanse og kontroll, noe som gjør kniven komfortabel å bruke over lengre perioder. I tillegg muliggjør det lange bladet en jevn skjærelinje og minimerer anstrengelsen som kreves for å skjære gjennom matvarer.

Tsuchime er et japansk ord som betyr "hamret". Tsuchime-teknikken brukes til å hamre eller slå på overflaten av metallet for å skape en unik tekstur og mønster. Dette kan være både dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjør det visuelt interessant og kan bidra til å øke styrken og holdbarheten til kniven.

Stål
Aogami Super inneholder det samme som Aogami #1, men er tilsatt molybden og vanadium for å øke motstandsdyktighet mot rust. Dette er omtalt som noe av det beste stålet, med eksepsjonell skarphet.

Om OUL
OUL er en av de mange knivprodusentene i Sakai, Osaka, og er under samme hus som HADO. Knivene som de produserer kjennetegnes ved svært høy kvalitet og en perfekt slipt egg. OUL er spesialister på å slipe kniver, og henter de aller beste knivbladene fra ulike smeder i Japan før de til slutt sliper, polerer og monterer skaft.

Vi er utrolig stolte av å kunne tilby kniver fra OUL som vi har plukket selv da vi besøkte fabrikken deres, sommeren 2023.


Spesifikasjoner

Knivtype Gyuto / Kokkekniv
Lengde 240 mm
Håndtak Magnolia
Hardhet 64 HRC
Ståltype Karbonstål
Stål Aogami Super (Super Blue)

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett