Kokkekniv 210 mm, SAISEI IRO Lava Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Saisei IRO: japansk blad i SLD-stål, skaft designet av oss og støpt for hånd i Trondheim. Ingen to blir like. Ett års garanti.
- Levering 1–3 virkedager
- Fri frakt over 2 500 kr
- 30 dagers åpent kjøp
Velg alternativer
Beskrivelse
Skaftet har vi designet selv etter år med sliping i verkstedet: åttekantet, som et japansk skaft. Plasteriet i Trondheim støper det for hånd etter vårt design, av innsamlet plast, ett om gangen. Fargen blir som på bildet, men marmoreringen blir din egen. I verkstedet setter vi skaftet på bladet og tilpasser det.
Spesifikasjoner
| Knivtype | Kokkekniv / Gyuto |
|---|---|
| Stål | SLD, semi-rustfritt stål |
| Bladlengde | 210 mm |
| Skaft | Resirkulert plast (PP) |
| Egg | 50/50 |
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Varenummer (SKU) | SS-IRO-LAVA-210G |
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: SLD
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Andre farger
