SAISEI IRO x SALUM KASHAFALI Perlegull Kokkekniv / Gyuto 210 mm
-
Vi introduserer en sylskarp kniv som vi har laget sammen med Salum Kashafali, verdens raskeste parautøver og en av verdens raskeste menn.
Håndtaket er laget av norsk gjenbruksplast og støpt i Trondheim hos Plasteriet. Plasten kommer blant annet fra blått tauverk fra fiskenæringen, plastkorker i gull fra næringsmidler og røde barneleker. Materialet gir et dypt og levende uttrykk, der variasjoner i plasten gjør hver kniv unik.
For hver kniv solgt, går 150kr av salget til NRC Flyktninghjelpen. Midlene fra årets TV-aksjon skal gi over 400 000 mennesker på flukt i Syria, Gaza, Afghanistan, Tsjad, Sudan og DR Kongo et trygt hjem og håp for fremtiden.
- På lager, klar for sending
-
-
-
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Slipefase | 50/50 |
| Håndtak | Resirkulert plast (PP) |
| Hardhet | 60-62 HRC |
| Ståltype | Semi-rustfritt stål |
| Stål | SLD |
Om knivtypen - Gyuto / Kokkekniv
Om stålet - SLD
Bruk og vedlikehold
Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.
Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer
Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.
