Helle ble grunnlagt i 1932 i Holmedal, Sunnfjord, og lager håndlagde kniver designet for bruk ute i naturen. Med fokus på funksjon, kvalitet og nordisk håndverk kombinerer knivene tradisjonelle teknikker, nøye utvalgt stål og treverk fra lokale treslag, og tåler generasjoner med bruk.