Teknostallen, Professor Brochs gate 8A, Trondheim

Butikk
En "godtebutikk" for kokker og matelskere. Her finner du over 120 kvm med japanske kniver, slipeutstyr og kjøkkenutstyr av høyeste kvalitet.

Knivsliperi, verksted
Dette er vårt hovedsliperi. Her kan du levere kniver til sliping og få de ferdig slipt etter et par dager. Utstyrt med topp moderne utstyr for å håndtere alt fra sliping til større reparasjoner av kniver og skjæreblader.

Åpningstider
Mandag til Fredag kl 9-17
Lørdag kl 10-16

Nedre Bakklandet 3, Trondheim

Butikk og innlevering av kniver til sliping
Knivsjappa er vår POP-UP butikk som åpnet i juli 2025, midt på Bakklandet i Trondheim. Her kan du se, prøve og oppleve hele utvalget vårt i koselige omgivelser. Vi elsker både kniver og sliping, og hjelper deg gjerne med å finne din neste kniv.

Åpningstider
Midlertidig stengt for 2025