Saisei Iro er vår bærekraftige kolleksjon av japanske kniver, utviklet med fokus på både ytelse og miljøansvar. Håndtakene er laget av resirkulert plast – hentet fra havindustrien, næringsmiddelproduksjon og husholdningsavfall som ellers ville gått til spille.
I samarbeid med Plasteriet har vi utviklet et unikt og miljøvennlig knivskaft, spesielt tilpasset japanske kniver. Det åttekantede designet er inspirert av tradisjonelle japanske håndtak, og gir et ergonomisk grep samt optimal balanse i hånden.
Hvert håndtak støpes for hånd i Trondheim, én og én. Dette gir naturlige variasjoner i marmorering og fargetoner – og gjør hver kniv helt unik. Ingen er like.
Navnet Saisei betyr gjenfødelse på japansk, og symboliserer hvordan materialer får nytt liv. Iro betyr farge, og reflekterer det levende, varierte uttrykket i kolleksjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hva er Saisei-serien?
Saisei er Tomatosharp sitt eget knivkonsept, utviklet med fokus på japanske kniver, godt håndverk og lengre levetid. Navnet betyr «gjenfødelse» på japansk, og serien bygger på ideen om å gi både materialer og kniver nytt liv.
Hva er forskjellen på Saisei Iro og Saisei Second Hand?
Saisei Iro består av nye japanske kniver med håndlagde skaft av resirkulert plast. Saisei Second Hand består av brukte japanske kniver som er kontrollert, restaurert og slipt av Tomatosharp.
Er Saisei-kniver nye eller brukte?
Det kommer an på serien. Saisei Iro er nye kniver med spesialtilpassede håndtak. Saisei Second Hand er brukte kniver som er restaurert og gjort klare for ny eier.
Hvorfor velge Saisei Iro?
Velg Saisei Iro dersom du ønsker en ny japansk kniv med unikt håndlaget skaft, god balanse og et tydelig bærekraftig materialvalg.
Hvordan vedlikeholder jeg en Saisei-kniv?
Vask kniven for hånd og tørk den godt etter bruk. Ikke bruk oppvaskmaskin. Bruk skjærefjøl av tre eller plast, unngå harde underlag, og slip kniven jevnlig. Tomatosharp tilbyr profesjonell knivsliping for både Saisei-kniver og Saisei Second Hand.
Om merket
Saisei
No knife, no life
For hver Saisei-kniv solgt, donerer vi et beløp som går til å plante et tre. Sammen med organisasjonen Eden: People+Planet kan vi bidra en grønnere verden og et større biologisk mangfold.
