Shibata "Bitey Finisher" slipestein #600/1200 er en kombinasjonsstein utviklet av knivsliper Takayuki Shibata for å gi kniver en skarp egg med ekstra “bite”. Den grove og middels fine korningen gjør den ideell for å friske opp eksisterende egger og skape en balanse mellom rå skarphet og langvarig holdbarhet.