Artikler
Tre enkle tester for å sjekke om kniven din er skarp
En skarp kniv gjør alt enklere på kjøkkenet – fra presise kutt til bedre smak og tryggere arbeid. I denne artikkelen viser vi tre enkle tester som avslører om kniven...
Les artikkelen
Er rimelige kniver verdt å slipe?
Som regel ja. En billig kniv med skarp egg slår en dyr kniv som er sløv.
Les artikkelen
Hvilken slipestein bør du velge?
Kornstørrelse forklart uten fagspråk: hva #1000 betyr, hvor mange steiner du faktisk trenger, og hvorfor du også må ha et avrettingsbryne.
Les artikkelen
Hvor ofte må knivene slipes? Vedlikeholdsguide
En kniv blir ikke sløv på én dag. Den blir litt dårligere for hver uke, til du en dag merker at du presser i stedet for å skjære. Hvor ofte...
Les artikkelen
Er sløve kniver farligere enn skarpe kniver?
En sløv kniv krever mer kraft – og det er kraften som glipper. Her er hvorfor en skarp egg er tryggere på kjøkkenet, og hva underlaget og vedlikeholdet har å...
Les artikkelen