Kokkekniv 210 mm, NIGARA HAMONO SG2 Migaki Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Limited edition
Velg alternativer
Beskrivelse
NIGARA HAMONO Migaki Gyuto er laget i eksepsjonelle R2/SG2 pulverstål. Det er en type rustfritt stål som kan herdes til 64 HRC og slipes med utrolig lav vinkel. Det gjør denne kniven til en av de skarpeste knivene rett ut fra boksen
Spesifikasjoner
| Knivtype | Kokkekniv / Gyuto |
|---|---|
| Stål | R2/SG2, pulverstål (hsps) |
| Bladlengde | 210 mm |
| Skaft | Epoxy |
| Egg | 50/50 |
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Varenummer (SKU) | NH-SG2-210G |
| Vekt | 196 g |
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: R2/SG2
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
