Kokkekniv 180 mm, SAKAI TAKAYUKI Sumire VG10 Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Velg alternativer
Beskrivelse
Denne japanske kokkekniven fra Sakai Takayuki kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi. Med et blad laget av VG10 rustfritt stål, kjent for sin skarphet og holdbarhet, er denne kniven ideell for både profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster.
Spesifikasjoner
| Knivtype | Kokkekniv / Gyuto |
|---|---|
| Region | Sakai, Osaka |
| Stål | VG10, rustfritt stål |
| Bladlengde | 180 mm |
| Egg | 50/50 |
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Varenummer (SKU) | ST7248 |
| Vekt | 118 g |
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
