Øks, MIZUNO Bakin

Mizuno-øksa av Bakin-type er håndsmidd i karbonstål og er et allsidig verktøy for friluftsfolk, håndverkere og dem som setter pris på godt håndlag. Med en vekt på 450 g og et buet håndtak i brent eik gir den et sikkert grep og presis kontroll, enten du kløyver opptenningsved, driver med bushcraft eller arbeider i tre. Det solide håndverket sikrer lang levetid, og den medfølgende lærvesken gjør oppbevaring og transport trygt og enkelt.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre, plast eller gummi og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.