HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty 150 mm
HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty 150 mm
HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty 150 mm
HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty 150 mm
HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty 150 mm

HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty 150 mm

Hatsukokoro SKU: HK-HA-003
Pris
Veiledende pris 3.490,00 kr
Veiledende pris Salgspris 3.490,00 kr
Spar -3.490 kr
/
  • Få på lager - 4 igjen
  • På bestilling

Shop nå. Betal med Klarna.

Klarna Logo

  • Fri frakt over 750kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

HATSUKOKORO Hayabusa Rainbow Damascus Petty er en vakker kniv smidd i tre metaller: stål, messing og kobber. Dette skaper det som kalles "Rainbow Damascus". Kniven har et hardt karbonkjernestål i Blue Steel 2 som gir helt enestående varighet på skarpheten. Med tid, så vil karbonstålet skape noe som heter "Patina". Dette gir kniven et beskyttende lag som blir noe brun-rødlig eller blå, avhengig av hva man kutter.

Spesifikasjoner

Knivtype Petty / Universalkniv
Bladlengde 150 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Mono-ebony
Hardhet 62-63 HRC
Ståltype Karbonstål
Stål Blue Steel 2 (Aogami 2)

En petty er en kniv som er kjent for sin allsidighet og presisjon. Den er mindre enn en kokkekniv og har et smalt, spisst blad. Den er lett å manøvrere og er ideell for detaljert skjæring, skrelling og trimming av frukt, grønnsaker og mindre stykker kjøtt og fisk. Egner seg veldig godt til finkutting av løk og hvitløk.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

Om merket

HATSUKOKORO

Opplev HATSUKOKORO

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett