KASUMI Kasane Bunka 165 mm
KASUMI Kasane Bunka 165 mm
KASUMI Kasane Bunka 165 mm

KASUMI Kasane Bunka 165 mm

Kasumi SKU: SCS165B
Pris
Veiledende pris 1.655,00 kr
Veiledende pris Salgspris 1.655,00 kr
Spar -1.655 kr
/
  • På lager, klar for sending
  • På bestilling

Shop nå. Betal med Klarna.

Klarna Logo

  • Fri frakt over 750kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

KASUMI Kasane Bunka er en god allroundkniv til deg som ønsker en minimalistisk japansk kniv av høy kvalitet. Elegant designet håndtak av lyst kirsebærtre og blad i rustfritt stål. 

Om Kasumi Kasane

Kasumi Kasane, en ny knivserie fra Kasumi, bærer et særpreg i navnet. "Kasane" kommer fra "Kasane-no-irome," en gammel japansk kunstform som handler om lag på lag-fargelegging brukt i kimonoer. Dette symboliserer lagdeling på forskjellige nivåer - fra årstiders skiftende landskap til de ulike timene i døgnet. Denne kulturelle inspirasjonen gir Kasane-serien en dypere mening. Med sitt elegante design og sylskarpe blad, appellerer den til de som verdsetter både stil og funksjon på kjøkkenet.

Spesifikasjoner

Knivtype Bunka
Bladlengde 165 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Kirsebærtre
Hardhet 58-59 HRC
Ståltype Rustfritt stål
Stål AUS8

En bunka er en allsidig japansk kniv som er kjent for sitt unike design og funksjonalitet. Den kan beskrives som en santoku med en spissere og vinklet tupp. Den karakteristiske tuppen gjør den utmerket til finarbeid, men kan være mer sårbar for å knekke. Den krever derfor en høyere grad av erfaring og presisjon ved bruk.

Enten det er å hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk, kan en bunka håndtere ulike oppgaver med presisjon og letthet.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

Om merket

Kasumi

Opplev Kasumi

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett