Kokkekniv 240 mm, HATSUKOKORO Chromax Oliven Gyuto
- Levering 1–3 virkedager
- Fri frakt over 2 500,-
- 30 dagers åpent kjøp
- Sliping for hånd i Trondheim
Lærstropp, polerpasta og skjerpestav.
Velg alternativer
Beskrivelse
Chromax-serien fra Hatsukokoro har en kjerne av Chromax-stål (64–65 HRC) kledd i rustfritt stål, som gir ekstrem skarphet, lang eggholdbarhet og lite vedlikehold. Denne gyutoen på 240 mm er en kokkekniv med god lengde for store råvarer, og oliventrehåndtaket gir et varmt og godt grep.
HATSUKOKORO · Amagasaki
Hatsukokoro ble startet i Amagasaki ved Osaka av en mestersmed som ville samle de beste knivene fra hele Japan under ett navn.
Alle kniver fra HATSUKOKOROSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Region
- Amagasaki
- Stål
- Chromax, semi-rustfritt stål
- Bladlengde
- 240 mm
- Skaft
- Oliventre
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- HK-CX-OL-240G
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: Chromax
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
