OUL Aogami Super Black Nashiji Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Black Nashiji Gyuto 240 mm
OUL Aogami Super Black Nashiji Gyuto 240 mm

OUL Aogami Super Black Nashiji Gyuto 240 mm

OUL SKU: 236262
Pris
Veiledende pris 3.690,00 kr
Veiledende pris Salgspris 3.690,00 kr
Spar -3.690 kr
/
  • Få på lager - 3 igjen
  • På bestilling

Shop nå. Betal med Klarna.

Klarna Logo

  • Fri frakt over 750kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

OUL AoSuper Black Nashiji Gyuto er en fantastisk kniv smidd i Aogami Super, som er et helt eksepsjonelt høykarbonstål. Stålet er utrolig hardt, og er kjent for egenskapen til å holde på en skarphet som gjør en målløs.

Om Nashiji

Kniven er smidd med en "nashiji" finish på bladet, som oversettes til pæreskall. Nashiji gir knivens overflate et utseende som virker uferdig, men også rustikk.

Spesifikasjoner

Knivtype Gyuto / Kokkekniv
Bladlengde 240 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Svart eik
Hardhet 64 HRC
Ståltype Karbonstål
Stål Aogami Super (Super Blue)

En gyuto er en tradisjonell japansk kokkekniv som egner seg til alle daglige kjøkkenoppgaver. Den kan sammenliknes med en typisk vestlig kokkekniv, men har ofte en lettere vekt og et tynnere blad.

Kniven har en lang og jevn profil med en spiss tupp, noe som gjør den utmerket for skiving, hakking og finkutting av alt fra fisk, kjøtt og grønnsaker.
Lengden gjør den ofte mer egnet for finskjæring / tranchering da man kan bevare fibrene i ett, rent kutt.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

Om merket

OUL

Opplev OUL

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett