Kokkekniv 210 mm, MAKOTO KUROSAKI Samidorizuki SGSTRIX Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Velg alternativer
Beskrivelse
Flott performance-kniv smidd med det nye SGSTRIX-stålet, en videreutvikling av SG2 pulverstål. Slipt av mestersliper Makoto Kurosaki. Med 210 mm blad er dette arbeidshesten i serien, like god på grønnsaker som på kjøtt og fisk.
Spesifikasjoner
| Knivtype | Kokkekniv / Gyuto |
|---|---|
| Region | Takefu, Fukui |
| Stål | SGStrix, pulverstål (hsps) |
| Bladlengde | 210 mm |
| Egg | 50/50 |
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Varenummer (SKU) | MK-SGSTRIX-210G |
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: SGStrix
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
