Kokkekniv 210 mm, MAKOTO KUROSAKI Samidorizuki SGSTRIX Gyuto
Gyuto / Kokkekniv 210 mm SGStrix, pulverstål
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- SGStrix: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Region
- Takefu, Fukui
- Stål
- SGStrix, pulverstål (hsps)
- Bladlengde
- 210 mm
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- MK-SGSTRIX-210G
Beskrivelse
Flott performance-kniv smidd med det nye SGSTRIX-stålet, en videreutvikling av SG2 pulverstål. Slipt av mestersliper Makoto Kurosaki. Med 210 mm blad er dette arbeidshesten i serien, like god på grønnsaker som på kjøtt og fisk.
Makoto Kurosaki · Takefu Knife Village
Makoto Kurosaki er en knivsliper fra Takefu, kjent for sin kompromissløse tilnærming til egg-geometri og ytelse. Han er den eldre broren til Yu Kurosaki, og har et ekstremt godt øye for detaljer på sliping.
Alle kniver fra Makoto KurosakiOm knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: SGStrix
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
Lignende kniver
