Kokkekniv 180 mm, ENJIN NO TAKUMI VG10 Damascus Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Levering 1–3 virkedager
- Fri frakt over 2 500,-
- 30 dagers åpent kjøp
- Spesialbutikk med eget slipeverksted
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
Kokkekniv / gyuto på 180 mm fra Enjin no Takumi. Gyuto er kniven til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker, og 180 mm passer et mindre skjærebrett.
Bladet er VG10, et rustfritt stål, med damaskusmønster. Skaftet er vestlig (yo) i sort micarta, og eggen er slipt 50/50, så kniven passer både høyre- og venstrehendte.
VG10 er lettstelt: vask for hånd og tørk av. Vi sliper den i verkstedet når den trenger det.
Enjin No Takumi
Enjin no Takumi er japanske kniver i VG10-stål med damaskmønster – solide allroundkniver til en tilgjengelig pris.
Alle kniver fra Enjin No TakumiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 180 mm
- Skaft
- Sort micarta
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- ETK-1502
- Vekt
- 165 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
