I verkstedet
Sett sammen din egen kniv.
Du velger blad, skaft, gravering og saya sammen med en av oss. Vi setter kniven sammen og sliper den for hånd i verkstedet i Trondheim.
Fire valg
1. Bladet
Formen og lengden avgjør hva kniven blir god til. Velg fra hylla i butikken, eller ta med en kniv du allerede er glad i.
2. Skaftet
Ibenholt, lønn, urushi eller Saisei IRO i norsk gjenbruksplast. Skaftet bestemmer vekten og hvordan kniven ligger i hånden.
3. Graveringen
Et navn, en dato eller en logo, gravert på bladet her i verkstedet.
4. Slira
En saya i tre, laget etter akkurat det bladet.
Fra verkstedet
Saya i mahogni
Til en bunka fra Hatsukokoro laget verkstedet en saya i mahogni, lukket med en pinne i messing. Det finnes bare én slik.
Se den på Instagram
Gravert for kokkene
Kniv og skjærebrett i endeved, med navn og logo til Norske Kokkers Landsforening.
Et navn på bladet
En kokkekniv med navn og logo, gravert i verkstedet vårt.
Til en anledning
Fortell oss hvem den er til
Til deg selv eller som gave. Fortell litt om den som skal bruke kniven og hva de lager, så foreslår vi blad, skaft og gravering.
Når kniven er ferdig, er den slipt og pakket. Du henter den i butikken i Teknostallen, eller vi sender den. Bor du ikke i Trondheim, tar vi samtalen på telefon eller video.
Start en samtale
Fortell kort hva du ser for deg, så tar vi det derfra.