Kokkekniv 210 mm, HATSUKOKORO Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
HATSUKOKORO Ryuhyo Kurozome SG2 Damascus Gyuto 210mm er virkelig et stykke kunstverk. En ordentlig høyytelses-kniv som er tynn og lett, med SG2 pulverstål i kjernen.
Håndtaket er laget av eksklusiv ibenholt, og komplementerer det vakre damaskusmønsteret som er speilpolert.
HATSUKOKORO · Amagasaki
Hatsukokoro ble startet i Amagasaki ved Osaka av en mestersmed som ville samle de beste knivene fra hele Japan under ett navn.
Alle kniver fra HATSUKOKOROSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Region
- Amagasaki
- Stål
- R2/SG2, pulverstål (hsps)
- Bladlengde
- 210 mm
- Skaft
- Ibenholt
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- HK-RYUHYO-210G
- Vekt
- 146 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: R2/SG2
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
