The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp
The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi tomatosharp

The Art and Science of Sushi – Jun Takahashi

TS Select SKU: B-ArtScienceSushi
Pris
Veiledende pris 359 kr inkl. mva.
Veiledende pris Salgspris 359 kr inkl. mva.
Spar
/
  • Få på lager - 4 igjen
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR

The Art and Science of Sushi av Jun Takahashi kombinerer japansk håndverk med kunnskap om råvarer, anatomi og sesong. Gjennom detaljerte bilder og 23 oppskrifter lærer du om fisk, ris, eddik, wasabi, kniver, kutting og forming.

Dette er en grundig bok for deg som vil forstå hvorfor teknikkene fungerer – ikke bare følge en oppskrift. Presis, vakker og full av respekt for sushiens råvarer og tradisjoner.
Andre så også på
Mer fra TS Select
Nylig sett