Kinesisk kokkekniv 165 mm, KAI SHOSO
Passer den som hakker, kutter og skyver alt fra brettet med samme blad.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Sendes så snart den er på lager
- Fri frakt over 2 500,-
- 30 dagers åpent kjøp
- Spesialbutikk med eget slipeverksted
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
KAI Shoso Kinesisk Kokkekniv er en stor kniv som lar deg kutte grønnsaker og urter helt uanstrengt for større presisjonsoppgaver - som for eksempel finhakking eller kutting av tynne strimler.
PS: Dette er ikke en kjøttøks. Til forskjell fra en tradisjonell kjøttøks er en kinesisk kokkekniv mye tynnere og vil kutte mer presist uten å bruke kraft.
KAI Shoso er en del av Seki Magoroku-serien som er kjent for høy-kvalitets materialer, flott håndverk og nøye detaljer. Knivene har et ergonomisk håndtak av rustfritt stål med et karakteristisk diamantmønster.
Håndtaket har en sømløs overgang til knivbladet, noe som gjør den godt balansert i hånden.
Navnet Seki Magoroku er en sammensetting av to kjente elementer i kniv-verdenen i Japan. Seki er en by i Japan som er spesielt kjent for sin rike tradisjon med knivsmiing og deres velkjente knivsmeder. Magoroku er et navn assosiert med en velkjent smed som er blitt et symbol på eksepsjonell skarphet.
Made in Japan
KAI · Seki, Gifu
KAI er den store industriaktøren i utvalget. Selskapet fra Seki kombinerer moderne produksjonsteknologi med japanske knivprinsipper, i serier som dekker alt fra første hverdagskniv til proffkjøkkenet.
Alle kniver fra KAISpesifikasjoner
- Knivtype
- Kinesisk kokkekniv
- Region
- Seki, Gifu
- Stål
- 1K6, rustfritt stål
- Hardhet
- 57-58 HRC
- Bladlengde
- 165 mm
- Skaft
- Rustfritt stål
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- AB-5165
Om knivtypen: Kinesisk kokkekniv
En kinesisk kokkekniv er en arbeidshest av en kniv som lar deg gjøre alt fra å bryte ned en hel kylling eller å finkutte grønnsaker og urter helt uanstrengt. Kan brukes til finere oppgaver som for eksempel finhakking eller kutting av tynne strimler av kål.
NB: En kinesisk kokkekniv er ikke en kjøttøks og skal ikke brukes til å hakke eller kutte gjennom bein eller frossen mat.
Om stålet: 1K6
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
