Kokkekniv 170 mm, MIKI HAMONO VG1 Santoku
Passer den som vil ha en kortere kniv enn gyuto til hverdagsmaten.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Levering 1–3 virkedager
- Fri frakt over 2 500,-
- 30 dagers åpent kjøp
- Spesialbutikk med eget slipeverksted
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
Skarp og velbalansert kokkekniv fra Miki Hamono til en veldig fornuftig pris. Mye kniv for pengene.
Miki Hamono · Miki, Hyogo
Miki Hamono er et lite smieverksted i Miki i Hyōgo med over 70 års historie. Kunio Masuya smir fortsatt selv, med teknikker som går tilbake til japansk sverdsmiing. Solide, håndlagde kniver til en pris som er lett å forsvare.
Alle kniver fra Miki HamonoSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Santoku
- Region
- Miki, Hyogo
- Stål
- VG1, rustfritt stål
- Bladlengde
- 170 mm
- Skaft
- Svart trehåndtak
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- MH-VG1-170S
- Vekt
- 126 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Santoku
Santoku er en japansk allroundkniv. Navnet betyr «tre bruksområder»: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Bladet er litt bredere enn på en gyuto eller en vestlig kokkekniv, så det er plass til store grønnsaker. Tuppen gir eggen større kontaktflate, og kniven kutter godt med skyvekutt («push cut»).
Om stålet: VG1
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
