Brødkniv 210 mm, KNIFE GUY STUDIO AEB-L Bread Sword
Passer den som skjærer surdeig, skorpe og tomat uten å mose.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
Brødkniv på 210 mm fra Knife Guy Studio, som kaller den Bread Sword. Den passer den som skjærer surdeig, skorpe og tomat uten å mose.
Bladet er AEB-L, et rustfritt stål. Skaftet er japansk (wa) i lagvis mørk og lys eik. Knife Guy Studio er smeden Ismail Hassouna i København, som lager kniver i små serier.
AEB-L er lettstelt: vask for hånd og tørk av. Vi sliper den i verkstedet når den trenger det.
Knife Guy Studio
Knife Guy Studio er København-smeden Ismail Hassouna, som lager kniver i små serier med vekt på funksjon og enkelhet.
Alle kniver fra Knife Guy StudioSpesifikasjoner
- Knivtype
- Brødkniv
- Stål
- AEB-L, rustfritt stål
- Bladlengde
- 210 mm
- Skaft
- Lagvis mørk og lys eik
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- KGS-210B
- Vekt
- 154 g
Om knivtypen: Brødkniv
En brødkniv er et spesialisert kjøkkenverktøy designet for å skjære gjennom brød uten å klemme det eller ødelegge teksturen. Den skiller seg fra andre kniver ved å ha et langt, taggete blad som gjør det mulig å skjære gjennom skorpen på brødet uten å presse det ned.
Bruken av en brødkniv innebærer vanligvis en sagebevegelse gjennom brødet, noe som gjør det enkelt å oppnå jevne skiver uten å klemme eller smuldre brødet. Den taggete kanten på bladet gjør det også mulig å skjære gjennom skjøre skorper uten å skade den mykere innmaten.
Brødkniver er ikke bare nyttige for å skjære gjennom brød, men de kan også være allsidige verktøy på kjøkkenet. De kan brukes til å skjære gjennom delikate frukter og grønnsaker med tynne skall eller skjøre teksturer, slik som tomater eller modne frukter.
Om stålet: AEB-L
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
