Kokkekniv 210 mm, KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES "KAGERO" Blue2 Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
KISUKE MANAKA x NAKAMURA KNIVES “KAGERO” Blue2 Gyuto 210 mm er en kraftfull og raffinert allroundkniv som kombinerer rå smikunst med presis finish. Blue 2-stålet gir utmerket eggstabilitet, langvarig skarphet og høy ytelse i krevende kjøkkenmiljøer.
Gyuto-profilen gir stor allsidighet og kontroll, mens det unike samarbeidet gir kniven en tydelig identitet. Et ideelt valg for profesjonelle kokker og seriøse hjemmekokker som ønsker noe helt spesielt.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Bladlengde
- 210 mm
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- MANAKA-KAGERO-210G
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: Blue #2 (Aogami #2)
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
