Kokkekniv 240 mm, TSUNEHISA A10 Nawame Burnt Oak Gyuto
Gyuto / Kokkekniv 240 mm AUS10, rustfritt
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Levering 1–3 virkedager
- Fri frakt over 2 500,-
- Vi sender også til utlandet
- 30 dagers åpent kjøp
- Spesialbutikk med eget slipeverksted
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- AUS10: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Lignende kniver
Beskrivelse
En allsidig japansk kokkekniv for både profesjonelle og hjemmekokker. Passer perfekt til kjøtt, fisk og grønnsaker. A10-stålet holder eggen skarp over lang tid.
Tsunehisa · Tosa, Seki og Sakai, Japan
Tsunehisa samler kniver fra flere av Japans knivregioner. Filosofien er enkel: hver region har sitt eget stål og sin egen måte å lage kniv på. Tosa står for Ginsanko og AUS-8, Seki for V-Gold-stålene, Sakai for enkeltslipte honyaki.
Alle kniver fra TsunehisaSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Stål
- AUS10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 240 mm
- Skaft
- Brent eik
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- TH-A10-NAWAME-240G
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: AUS10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
