YU KUROSAKI Gekko Bunka 180 mm

YU KUROSAKI Gekko Bunka 180 mm
YU KUROSAKI Gekko Bunka 180 mm
YU KUROSAKI Gekko Bunka 180 mm
YU KUROSAKI Gekko Bunka 180 mm

YU KUROSAKI Gekko Bunka 180 mm

Ordinær pris 4.250,00 kr
/
  • Få på lager - 1 igjen.
  • Produkter på vei til lager

Gekko-serien til Yu Kurosaki er laget av et innovativt stål som kalles for "VG-XEOS". Stålet er rustfritt og er noe av det mest motstandsdyktige mot rust, i tillegg er det svært lett å slipe. Ståltypen er ideell for både hjemme- og profesjonelle kokker som ønsker en som presterer like så mye dens estetiske utseende.

Inkl. mva Frakt blir beregnet ved utsjekk.

Shop nå. Betal med Klarna.

Klarna Logo

  • Fri frakt over 750kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

Spesifikasjoner

Knivtype Bunka
Bladlengde 180 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Ibenholt / Ebony
Hardhet 61-62 HRC
Ståltype Rustfritt stål
Stål VG-XEOS

En bunka er en allsidig japansk kniv som er kjent for sitt unike design og funksjonalitet. Den kan beskrives som en santoku med en spissere og vinklet tupp. Den karakteristiske tuppen gjør den utmerket til finarbeid, men kan være mer sårbar for å knekke. Den krever derfor en høyere grad av erfaring og presisjon ved bruk.

Enten det er å hakke grønnsaker, skjære kjøtt eller filetere fisk, kan en bunka håndtere ulike oppgaver med presisjon og letthet.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

Om merket

Yu Kurosaki

Opplev Yu Kurosaki

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett