HADO x SAISEI Factory Seconds
HADO Factory Seconds er nye kniver fra smia til HADO i Sakai, med kosmetiske avvik. Hver kniv har sitt avvik, så spør oss om avviket på kniven du ser på.
Les mer
HADO startet i 2019, og seks håndverkere sliper, polerer og setter skaft selv. Her ligger santoku, gyuto, petty, nakiri og ko-bunka, mange i Ginsan, et rustfritt stål som er lett å slipe. Knivene selges gjennom Saisei og ligger på samme side som Vintage-knivene. Vi sliper den i verkstedet når den trenger det.
Grønnsakskniv, 110 mm, White #2
HADO x SAISEI Sumi Black Oak "Hi-Chin" Shou-Santoku
Kokkekniv, 180 mm, Ginsan
HADO x SAISEI Ginsan "Laser Grind" Santoku
Kokkekniv, 180 mm, Ginsan
HADO x SAISEI Ginsan Cherry Kiritsuke Santoku
Kokkekniv, 180 mm, Ginsan
HADO x SAISEI Ginsan Kiritsuke Santoku
Universalkniv, 150 mm, Ginsan
HADO x SAISEI Ginsan "Reverse Kanji" Petty
Kokkekniv, 240 mm, White #1
HADO x SAISEI Kirisame "Laser Grind" Gyuto
Grønnsakskniv, 135 mm, White #1
HADO x SAISEI Junpaku Ko-Bunka
Grønnsakskniv, 110 mm, White #2
HADO x SAISEI Sumi Urushi Oak "Hi-Chin" Shou-Santoku
Grønnsakskniv, 165 mm, White #2
HADO x SAISEI Sumi "Hi-Chin" Nakiri