YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Rosewood Gyuto 270 mm
- Få på lager - kun 1 igjen
Shop nå. Betal med Klarna.
- Levering 1-3 virkedager
- Fri frakt over 1000kr
- 30 dagers åpent kjøp
YU KUROSAKI Senko Ei SG2 Rosewood Gyuto 270 mm er en førsteklasses japansk kokkekniv laget for presis slicing, tranchering og allsidig bruk på kjøkkenet. Med sitt lange blad i SG2 pulverstål får du en ekstremt skarp og holdbar egg som glir lett gjennom kjøtt, fisk og grønnsaker, selv under intensiv bruk.
Det elegante rosewood-håndtaket gir optimal balanse og komfort, mens det stilrene designet gjør kniven både et funksjonelt verktøy og et visuelt smykke på kjøkkenet. Perfekt for profesjonelle kokker og matentusiaster som ønsker presisjon, ytelse og luksuriøs estetikk i én kniv.
| Knivtype | Gyuto / Kokkekniv |
| Høyre-/venstrehendt | For begge |
| Slipefase | 50/50 |
| Håndtak | Wa Handle - Octagon Rosewood Blonde Pakkawood Collar |
| Hardhet | 64-65 HRC |
| Ståltype | Pulverstål (HSPS) |
| Stål | R2/SG2 |
| Vekt | 207 g |
Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre, plast eller gummi og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.
Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer
Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.
