Shibamasa er et knivmerke fra Seki, Japan, en by kjent for sin lange tradisjon innen bladproduksjon. Seki, ofte kalt "Bladenes by," har vært et senter for sverd- og knivsmie siden 1200-tallet.
Shibamasa-kniver kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med moderne materialer og design. De er laget med høy presisjon, ofte av førsteklasses stål som VG10, kjent for sin skarphet og holdbarhet. Knivene balanserer funksjonalitet og estetikk, med ergonomiske håndtak og god kontroll.
Seki-tradisjonen sikrer at merker som Shibamasa leverer kniver av høy kvalitet, ettertraktet av både profesjonelle kokker og hjemmekokker.
Ligger i fjellene i Gifu-prefekturet, har Seki vært en vugge for japansk kniv- og bladproduksjon i over syv hundre år. Byen ble opprinnelig kjent for å smi samuraier, men har gradvis gjort seg like berømt for kjøkkenkniver, med samme fokus på presisjon, balanse og skarphet. Håndverkerne i Seki kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne materialer og design, og skaper kniver som er både praktiske redskaper og levende bevis på generasjoners håndverk.
Få de beste tilbudene først
