KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm

KAI SKU: DM-0728
KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm
KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm
KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm
KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm
KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm
KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm

KAI SHUN CLASSIC Nakiri 165 mm

KAI SKU: DM-0728
Ordinær pris 2.999,00 kr
/
  • På lager, klar til sending
  • Produkter på vei til lager

KAI Shun Nakiri er en grønnsakskniv som egner seg godt for kutting og hakking av grønnsaker. En Nakiri er kjent for sin rektangulære form som er litt større enn en vanlig kokkekniv. Formålet med formen er at man kan kutte lengre grønnsaker uten å gynge kniven. 

Shun Classic-serien er en perfekt blanding av tradisjon og kvalitet. Disse knivene har hardt VG-MAX stål i kjernen og en flott damask-mønster. Med svarte pakkawood-håndtak og overlegen ytelse er Shun Classic-knivene ideelle for både profesjonelle og kulinariske entusiaster.

Made in Japan

Inkl. mva Frakt blir beregnet ved utsjekk.

  • Fri frakt over 600kr
  • Levering 1-3 virkedager
  • 30 dagers åpent kjøp

Spesifikasjoner

Knivtype Nakiri / Grønnsakskniv
Bladlengde 165 mm
Høyre-/venstrehendt For begge
Slipefase 50/50
Håndtak Pakkawood
Hardhet 60-61 HRC
Ståltype Rustfritt stål
Stål VG-MAX

KAI er et anerkjent japansk knivmerke med røtter som strekker seg tilbake til 1908. Selskapet har en lang historie med produksjon av førsteklasses kniver og andre skarpe verktøy, og har etablert seg som en ledende aktør innen bransjen.

En av KAI's mest populære knivserier er Shun-serien, som er kjent for sin eksepsjonelle skarphet og vakre estetikk. Shun-knivene er håndlaget av dyktige håndverkere i Japan, og de er designet med tanke på både funksjonalitet og estetikk. De har ofte elegante, håndpolerte blader og ergonomiske håndtak som gir et komfortabelt og sikkert grep.

En nakiri er en grønnsakskniv med et kort, rett og bredt blad uten tupp, som gjør den ideell for hakking og kutting av grønnsaker. Nakiri-kniven er spesielt designet for å oppnå fine og jevne kutt, som er viktig for oppgaver som hakking, skiving og julienning av grønnsaker. Med sin spesialiserte design og egenskaper er en nakiri en perfekt kniv til all grønnsaks-prepping på kjøkkenet.

NB: Nakiri er ikke en kjøttøks og skal ikke brukes til å hakke gjennom bein eller frossen mat.

Bruk
Japanske kniver er vanligvis tynnere og mer delikate enn vestlige kniver, så de er ikke egnet for å kutte gjennom bein, frosne matvarer eller harde gjenstander. Bruk et mykere skjærebrett laget av tre eller plast, og skjær med en rullende bevegelse i stedet for å presse ned med kraft.

Vask og oppbevaring
Vask kniven for hånd med mild såpe og varmt vann umiddelbart etter bruk. Tørk kniven med en myk klut eller et kjøkkenhåndkle for å forhindre rust. Oppbevar kniven på en sikker og tørr plass når den ikke er i bruk. Bruk gjerne en knivblokk, magnetisk knivholder eller knivslirer for å forhindre skader på eggen. Les mer

Vedlikehold
Vi anbefaler å bruke en keramisk brynestav i kombinasjon med en lærstropp for å vedlikeholde / skjerpe eggen. Dette gjør at kniven holder seg skarp mye lenger før den må slipes på stein. Ved sliping anbefaler vi våtslipesteiner for å få best resultat, samtidig som at man fjerner minimalt med materiale.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Hvorfor kjøpe kniv hos Tomatosharp?

Profesjonell slipeservice

Når kniven din blir sløv kan du alltid komme tilbake til oss og få den slipt.

Håndplukket kvalitet

Alle produktene våre er nøye utvalgt for å tilby den beste opplevelsen på kjøkkenet.

En investering til kjøkkenet

Vi selger produkter av høy kvalitet som varer og som du kan stole på.

Nylig sett