Veldig god kniv.
Kokkekniv 170 mm, HATSUKOKORO Ginrei Ginsan Nashiji Santoku
Store owner replied: Glad du er fornøyd med kniven, håper den gir deg glede lenge!
Kokkekniv 170 mm, HATSUKOKORO Ginrei Ginsan Nashiji Santoku
Santoku 170 mm Ginsan, rustfritt
Ginrei Santoku fra Hatsukokoro har 170 mm blad i tre lag Ginsan-stål med nashiji-finish og skaft i teak og bøffelhorn, en kortere allroundkniv som blir skarp og ikke ruster lett.
Passer den som vil ha en kortere kniv enn gyuto til hverdagsmaten.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- Ginsan: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Kokkekniv 170 mm, HATSUKOKORO Ginrei Ginsan Nashiji Santoku
Pris1 690,-
HATSUKOKORO Ginrei Ginsan Nashiji Santoku
Pris1 690,-
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Spesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Santoku
- Region
- Amagasaki
- Bladlengde
- 170 mm
- Skaft
- Teak med bøffelhorn
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- HK-GINREI-G3-170S
Beskrivelse
Ginrei-serien fra Hatsukokoro har blad i Ginsan (Silver 3) rustfritt stål med tre lag og nashiji-finish. Denne santokuen på 170 mm er en allsidig kokkekniv til grønnsaker, kjøtt og fisk, med teak-håndtak som gir god balanse. Ginsan gir skarpheten til karbonstål med rustfrie egenskaper.
HATSUKOKORO · Amagasaki
Hatsukokoro ble startet i Amagasaki ved Osaka av en mestersmed som ville samle de beste knivene fra hele Japan under ett navn.
Alle kniver fra HATSUKOKOROOm knivtypen: Kokkekniv / Santoku
Santoku er en japansk allroundkniv. Navnet betyr «tre bruksområder»: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Bladet er litt bredere enn på en gyuto eller en vestlig kokkekniv, så det er plass til store grønnsaker. Tuppen gir eggen større kontaktflate, og kniven kutter godt med skyvekutt («push cut»).
Om stålet: Ginsan (Silver #3)
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
Vedlikeholdsett, hold kniven skarp
Pris990,-
Normalpris1 189,-
Skjærebrett 40×30 cm, TOMATOSHARP Endeved ask
Pris1 290,-
10Good Slipepakke Komplett
Pris2 190,-
Normalpris2 990,-
Verktøykasse 43 cm, TOYO STEEL Y-410
Pris790,-
Knivkoffert, SHINOGI Case 15-25
Pris4 990,-
Lignende kniver
