Kokkekniv 180 mm, TSUNEHISA VG10 Damascus Rosewood Bunka
Bunka 180 mm VG10, rustfritt
Den spisse tuppen på Tsunehisa Rosewood Bunka gjør finarbeid enklere, og bladet er 180 mm med kjerne i rustfritt VG10, hamret damaskus og japansk skaft i rosentre.
Passer den som vil ha kokkekniv med spiss tupp til finarbeid.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
- Levering 1–3 virkedager
- Fri frakt over 2 500,-
- Vi sender også til utlandet
- 30 dagers åpent kjøp
- Spesialbutikk med eget slipeverksted
Etter kjøpet.
- Sliping i butikken: lever på Teknostallen, hent den skarp.
- Bor du et annet sted: sliping per post fra 149,-.
- VG10: lettstelt. Slip den én til to ganger i året, oftere ved daglig bruk.
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Lignende kniver
Beskrivelse
Tsunehisa VG10 Damascus Rosewood Bunka 180 mm er en allsidig kokkekniv med kjerne i VG10 rustfritt stål og hamret damaskusmønster. Bunka-profilen med spiss tupp gir god presisjon i finarbeid, og håndtaket i rosentre gir et varmt og klassisk uttrykk.
Tsunehisa · Tosa, Seki og Sakai, Japan
Tsunehisa samler kniver fra flere av Japans knivregioner. Filosofien er enkel: hver region har sitt eget stål og sin egen måte å lage kniv på. Tosa står for Ginsanko og AUS-8, Seki for V-Gold-stålene, Sakai for enkeltslipte honyaki.
Alle kniver fra TsunehisaSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Bunka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 180 mm
- Skaft
- Rosentre
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- TH-VG10-RO-180B
Om knivtypen: Kokkekniv / Bunka
En bunka ligner en santoku, men har spissere, vinklet tupp. Den hakker grønnsaker, skjærer kjøtt og fileterer fisk.
Tuppen er god til finarbeid, men kan knekke lettere, så kniven krever mer erfaring og presisjon.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Passer til kniven
