Kokkekniv 240 mm, MASAMOTO KS Gyuto med saya
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Karbonstål: tørkes rett etter bruk.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Saya - treslire inkludert
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
Opplev den ikoniske MASAMOTO KS Gyuto 240 mm – en favoritt blant profesjonelle kokker verden over. Denne gyutoen, laget av høykvalitets karbonstål, gir enestående skarphet og presisjon som gjør alt fra finhakking til skjæring til en fryd. Knivens balanse og ergonomiske design sikrer komfort og kontroll, selv ved lange økter på kjøkkenet.
Med sin klassiske japanske estetikk og elegante Saya (knivslire), kombinerer MASAMOTO KS både funksjonalitet og stil. Sayaen beskytter kniven og gjør den enkel å transportere, noe som gjør den til et perfekt valg for både kjøkkenet hjemme og profesjonell bruk. Denne kniven er laget for de som krever det beste av sitt utstyr – en ekte investering i kvalitet og ytelse.
Masamoto · Kanto, Tokyo
Masamoto er en av Japans eldste og mest anerkjente produsenter av kjøkkenkniver, med opprinnelse i Tokyo på 1800-tallet. Merket er spesielt kjent blant profesjonelle japanske kokker, særlig innen sushi- og kaiseki-kjøkken.
Alle kniver fra MasamotoSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Hardhet
- 62-63 HRC
- Bladlengde
- 240 mm
- Skaft
- Magnolia med bøffelhorn
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- MAS-KS-S-240G
- Vekt
- 173 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: White #2 (Shirogami #2)
Stell og vedlikehold
Karbonstål: skyll og tørk kniven rett etter bruk. Litt mørk patina er normalt og beskytter stålet.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
