Kokkekniv 170 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo Damascus Sumikin Santoku
Passer den som vil ha en kortere kniv enn gyuto til hverdagsmaten.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
SAKAI TAKAYUKI Nanairo Damascus Sumikin Santoku 170 mm er en kompakt, allsidig kokkekniv som håndterer alt fra grønnsaker og fisk til mindre kjøttstykker med presisjon og kontroll. Santoku-profilen gjør den enkel å bruke, samtidig som den gir et jevnt og presist snitt hver gang.
Det unike Nanairo Damascus-mønsteret gjør kniven til et visuelt høydepunkt på kjøkkenet, og kombinerer funksjonalitet med estetikk på en elegant måte. Anbefales til både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker en vakker og praktisk allround-kniv i hverdagen.
Sakai Takayuki · Sakai, Osaka
Sakai Takayuki er Sakais mest kjente knivmerke, produsert av Aoki Hamono i en by som har smidd kniver i 600 år. Bak knivene står navngitte smeder som Itsuo Doi og Kenji Togashi, og slipere fra Yamatsuka-familien.
Alle kniver fra Sakai TakayukiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Santoku
- Region
- Sakai, Osaka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 170 mm
- Skaft
- ABS-plast
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- ST14585
- Vekt
- 144 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Santoku
Santoku er en japansk allroundkniv. Navnet betyr «tre bruksområder»: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Bladet er litt bredere enn på en gyuto eller en vestlig kokkekniv, så det er plass til store grønnsaker. Tuppen gir eggen større kontaktflate, og kniven kutter godt med skyvekutt («push cut»).
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
