Kokkekniv 190 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo VG10 Damascus Blue Bunka
Passer den som vil ha kokkekniv med spiss tupp til finarbeid.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
SAKAI TAKAYUKI Nanairo VG10 Damascus Blue Bunka 190 mm er en presis kokkekniv som gjør hakking og skjæring til en ren glede. Den karakteristiske bunka-profilen er perfekt for små og mellomstore oppgaver, mens det slitesterke VG10-stålet sikrer langvarig skarphet og pålitelig ytelse.
Det vakre Nanairo-damask mønsteret gjør kniven til et elegant smykke på kjøkkenet, og det ergonomiske blå håndtaket gir optimal balanse og komfort under bruk. Anbefales til både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker en kniv som kombinerer stil og funksjon på høyeste nivå.
Sakai Takayuki · Sakai, Osaka
Sakai Takayuki er Sakais mest kjente knivmerke, produsert av Aoki Hamono i en by som har smidd kniver i 600 år. Bak knivene står navngitte smeder som Itsuo Doi og Kenji Togashi, og slipere fra Yamatsuka-familien.
Alle kniver fra Sakai TakayukiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Bunka
- Region
- Sakai, Osaka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 190 mm
- Skaft
- ABS-plast, blått skilpaddemønster
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- ST14605
- Vekt
- 171 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Bunka
En bunka ligner en santoku, men har spissere, vinklet tupp. Den hakker grønnsaker, skjærer kjøtt og fileterer fisk.
Tuppen er god til finarbeid, men kan knekke lettere, så kniven krever mer erfaring og presisjon.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
