Kokkekniv 170 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo VG10 Damascus Green Santoku
Passer den som vil ha en kortere kniv enn gyuto til hverdagsmaten.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
SAKAI TAKAYUKI Nanairo VG10 Damascus Green Santoku 170 mm gir deg allsidigheten til en klassisk Santoku med en moderne estetikk. Den kompakte størrelsen gjør den smidig, samtidig som VG10-stålet gir langvarig skarphet og enkel sliping.
Det vakre Damascus-mønsteret gir ikke bare et eksklusivt utseende, men bidrar også til økt styrke og fleksibilitet i bladet og det grønne håndtaket gjør at kniven både ser unik ut og føles luksuriøs i hånden. Perfekt for entusiaster som ønsker både stil og funksjon.
Sakai Takayuki · Sakai, Osaka
Sakai Takayuki er Sakais mest kjente knivmerke, produsert av Aoki Hamono i en by som har smidd kniver i 600 år. Bak knivene står navngitte smeder som Itsuo Doi og Kenji Togashi, og slipere fra Yamatsuka-familien.
Alle kniver fra Sakai TakayukiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Santoku
- Region
- Sakai, Osaka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 170 mm
- Skaft
- ABS-plast, grønt skilpaddemønster
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- ST14576
- Vekt
- 145 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Santoku
Santoku er en japansk allroundkniv. Navnet betyr «tre bruksområder»: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Bladet er litt bredere enn på en gyuto eller en vestlig kokkekniv, så det er plass til store grønnsaker. Tuppen gir eggen større kontaktflate, og kniven kutter godt med skyvekutt («push cut»).
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
