Kokkekniv 210 mm, SAKAI TAKAYUKI Nanairo VG10 Damascus Kanshitsu Gyuto
Passer den som vil ha én kniv til det meste: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Passer til kniven
Velg alternativer
Du har en annen variant av denne i ønskelista.
Beskrivelse
SAKAI TAKAYUKI Nanairo VG10 Damascus Kanshitsu Gyuto 210 mm er en allsidig kokkekniv som gjør kutting og slicing av grønnsaker, kjøtt og fisk enkelt og presist. Den lange bladprofilen kombinert med VG10-stålets skarphet gir langvarig ytelse og full kontroll i alle arbeidsoppgaver på kjøkkenet.
Det elegante Kanshitsu-damaskmønsteret og det ergonomiske håndtaket gir kniven et luksuriøst uttrykk samtidig som den føles perfekt balansert i hånden. Dette er en gyuto som kombinerer japansk håndverk, funksjon og estetikk – perfekt for både profesjonelle kokker og matentusiaster som ønsker en kniv som både ser fantastisk ut og fungerer optimalt.
Sakai Takayuki · Sakai, Osaka
Sakai Takayuki er Sakais mest kjente knivmerke, produsert av Aoki Hamono i en by som har smidd kniver i 600 år. Bak knivene står navngitte smeder som Itsuo Doi og Kenji Togashi, og slipere fra Yamatsuka-familien.
Alle kniver fra Sakai TakayukiSpesifikasjoner
- Knivtype
- Kokkekniv / Gyuto
- Region
- Sakai, Osaka
- Stål
- VG10, rustfritt stål
- Bladlengde
- 210 mm
- Skaft
- ABS-plast
- Egg
- 50/50
- Høyre-/venstrehendt
- For begge
- Varenummer (SKU)
- ST14578
- Vekt
- 156 g
Om knivtypen: Kokkekniv / Gyuto
En gyuto er en japansk kokkekniv til alt daglig kjøkkenarbeid. Den ligner en vestlig kokkekniv, men har ofte lettere vekt og tynnere blad.
Profilen er lang og jevn med spiss tupp. Den skiver, hakker og finkutter fisk, kjøtt og grønnsaker. Lengden gjør at du kan tranchere i ett kutt og bevare fibrene.
Om stålet: VG10
Stell og vedlikehold
Vask for hånd med varmt vann, og tørk med en gang.
Aldri oppvaskmaskin. Bruk skjærebrett i tre eller plast, ikke glass eller stein.
Lignende kniver
